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每次到了周末，女儿就会妈妈我想吃这个，我想吃那个，这周女儿说想吃重庆小面，家里有面条机，想吃面条，为娘必须满足啊！虽然不是很正宗，但是女儿吃了一大汤碗，给了我大大的赞 。
用料
- 面粉 600克
- 小白菜 100g
- 盐 适量
- 花生米 适量
- 鸡精 半勺
- 自制辣椒油 2勺
- 黄豆酱油 2勺
- 葱 适量
- 醋 1勺
- 食用碱 2克
- 香油 适量
- 味极鲜 1勺
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1、准备好食材
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2、食用碱放入量杯中，加入210毫升水搅拌融化 。
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3、放入3平杯面粉，扣上面条机盖子 。
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4、启动自动面条功能键，放上量水杯
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5、几分钟碱面就做好了 。
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6、锅中放入水烧开，放入面条煮熟 。
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7、碗中加入黄豆酱油，醋，盐，鸡精，香油，味极鲜酱油调味 。
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8、面条快熟的时候，放入小白菜，正宗的应该是放空心菜的，家里只有小白菜，所以代替了空心菜，也很好吃啊
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9、上面放上花生碎，自制辣椒油 。
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【家常重庆小面烹饪食谱 重庆小面的做法是什么】10、美味的重庆小面 。
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