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1、食材：鸽子 一只、姜 10g、黄芪 10g、党参 10g、枸杞 10g 。
【鸽子怎么煮汤好喝 鸽子怎么煮汤】2、处理鸽子：将处理好的鸽子放入清水中，往里面加入一勺食盐，加入姜片搅匀，浸泡去腥 。
3、放入砂锅中：准备一个砂锅，将浸泡好的鸽子放入，加入姜片，再加入黄芪，党参，注入矿泉水或过滤水，与鸽子齐平 。
4、炖煮鸽子汤：盖上盖子开大火把水烧开，煮开之后转小火慢炖一个小时，炖好后加入枸杞，根据个人喜好加入食盐，然后再次盖上盖子炖五分钟左右即可食用 。
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