鲜肉馄饨的做法用料
- 猪肩肉 300克
- 鸡蛋 一个
- 小葱 一颗
- 姜汁 少许
- 食用油 少许
- 盐 一勺
- 生抽 两勺
- 馄炖皮 250克
- 紫菜、虾皮、鸡粉 适量
- 白胡椒、盐 适量
- 小油菜 2颗
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1、猪肉我用的前肩，口感更好；没来急拍肉馅下次补上
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2、北方包馄饨跟南方稍有差别，南方的元宝馄饨很漂亮、下次我也试一下； 包好放冰箱冷冻3小时装袋保存；
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【鲜肉馄饨的做法 馄饨煮多长时间才熟】3、先大火煮一锅水，然后开始准备汤底：白胡椒、盐、鸡粉（虾粉也可以哦）、秘制香油（葱姜花生油按比例熬制，我也不会、是老妈熬好带过来的）、紫菜、虾皮（我忘记放了）
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4、小油菜切根洗净、
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5、来张冷冻馄饨的特写
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6、水开后，倒入馄饨
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7、煮馄饨ing、一分钟后放入小油菜；
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8、馄饨飘起、我总共煮了三分钟、肉Q弹+皮子劲道不烂，关火 。
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9、浇两勺馄饨汤、搅拌一下汤汁、将馄饨、小油菜捞入碗中、
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10、撒点香葱或者是香菜，美味馄饨就做好了，开吃咯……
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11、加了白胡椒的汤汁很好喝，馄饨肉Q弹+皮子也劲道不烂，一大碗妥妥入肚、大写的满足～
小贴士
1.最多煮3分钟捞起，时间久了、皮子就烂了；
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