文章插图
1、主料:龙利鱼200克、黄豆芽1把 。
2、辅料:盐1茶匙、胡椒粉0.5茶匙、味精0.5茶匙、料酒2茶匙、玉米淀粉2茶匙、菜仔油0.5汤匙、剁椒酱3茶匙、大蒜5粒、姜10克、小葱10颗、干海椒10颗、干花椒30颗、白芝麻少许 。
3、冰冻袋装龙利鱼片,自然解冻 。
4、取约200克,沾干水分斜切片 。
5、放入碗中,放盐1茶匙、胡椒粉0.5茶匙、味精0.5茶匙、料酒2茶匙、玉米淀粉2茶匙 。
6、抓合均匀,静置 。
7、黄豆芽1把,切去根,淘洗浸泡持用 。
8、菜仔油2茶匙,烧热小火放剁椒酱4茶匙、蒜粒、姜丝煎香 。
9、加水烧开,下豆芽焯熟 。
10、捞出放入汤盆 。
11、调小火,将鱼片展开依次放入汤中 。
12、下完鱼片,中火煮至鱼片浮起捞出放入汤盆中的豆芽上 。
13、洒2/3小葱颗在鱼片上 。
14、菜仔油0.5汤匙,烧热下干海椒颗、干花椒炸出糊辣香味淋入葱颗上 。
【龙利鱼水煮鱼的做法大全家常做法 龙利鱼水煮鱼的做法】15、洒入余下的葱颗和少许白芝麻即可 。
推荐阅读
- 如何选购鱼子 教你保存好鱼子方法
- 乌江鱼怎么做好吃
- 红烧肉鱼怎么做好吃,红烧肉鱼的做法窍门
- 鲢子鱼怎么做好吃,鲢子鱼怎么做好吃炖鱼怎么去腥
- 清蒸什么鱼最嫩 什么鱼清蒸好吃又刺少
- 好听的小清新女生网名2022精选 好听的小清新女生网名2022精选鱼哪些
- 鳕鱼清蒸怎么做好吃 清蒸鳕鱼怎么做啊
- 砂锅鱼头的做法 砂锅鱼头怎么做
- 海边用活虾钓鱼技巧 海钓活虾怎么处理
- 冰冻龙利鱼多少钱一斤 有什么作用