醒酒器是什么
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醒酒器 ， 亦作醒酒瓶、醒酒壶 ， 是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿 ， 作用是让酒与空气接触 ， 让酒的香气充分挥发 ， 并让酒里的沉淀物隔开 。醒酒器的形状标志一般是长颈大肚子 ， 随着时尚潮流的变化 ， 各种新款式容器层出不穷 ， 并结合美观装饰 ， 让呈现着美味佳酿的桌面更添雅致 。
醒酒时间是什么意思醒酒时间是指把酒平稳而缓慢地注入醒酒器 ， 把沉淀物留在瓶底的时间 。相关介绍：醒酒俗称“换瓶” 。所以 ， 浓郁型红酒需要“换瓶” ， 细致型红酒则需谨慎；浅龄红酒需要“醒酒” ， 陈年红酒则需慎之又慎 。
体态重的酒 ， 复杂且单宁重 。如果在它没有完全成熟的时候喝 ， 如果不醒酒 ， 它迷人的果香和多种风味是很难散发出来的 。
倒醒酒器可以醒酒倒醒酒器可以醒酒 。葡萄酒在酿造的过程中 ， 会产生大量的单宁和酸液 ， 如果直接开瓶饮用的话口感比较酸涩 。而且 ， 在葡萄酒装瓶子的过程中 ， 又会打入微量的二氧化硫 ， 以此来起到抗氧化的作用 。这些成分都是很好的防腐剂 ， 让葡萄酒储存时间变得更长 ， 但是如果直接饮用口感却相对较差 。
醒酒这一步就显得尤为重要 ， 醒酒是将刚开封的酒倒入一个容器中 ， 目前市面上能购买到的醒酒器材各种各类 ， 甚至还有价格昂贵的水晶瓶 。醒酒最主要就是为了葡萄酒和空气多接触 ， 让葡萄酒完成一个氧化过程 ， 这样有助于其释放出更多的香气 ， 同时口感也会变得更顺滑 。
醒酒器有盖好还是无盖好醒酒器一般是没有盖子的 。为什么呢？因为它的用途是醒酒 ， 其原理是通过增加氧气接触面 ， 软化单宁、释放花香果香 ， 获得更佳味道与口感 。既然要与空气接触 ， 自然就不需要盖子了 。
常见的醒酒器是无盖的 ， 有利于氧化
倒入醒酒器和留在打开的瓶子区别在于速度 。一般醒酒器没有盖子/塞子 ， 若有 ， 是为了控制氧化速度 。比如你很熟悉某一款葡萄酒在某一款醒酒器里的氧化速度 ， 而你希望喝到某一段变化的口感 。
往酒杯中倒酒的器具叫什么我认为往酒杯中倒酒的器具有两种 ， 一个叫酒壶 ， 一个叫醒酒器 。
酒壶 ， 不用和大家详细介绍 ， 它就是用来盛酒 ， 倒酒用的 ， 多数用它来倒白酒 ， 材质有铜 ， 银 ， 瓷等好多种 。
醒酒器是喝红酒时用的 ， 基本上都是玻璃材质 ， 敞口 ， 把红酒放入醒酒器后能使红酒充分与空气结触 ， 酒味会更好 。
醒酒器如何使用
一、先去除瓶颈处的瓶封 。不要只去掉瓶口处的瓶封 ， 而要将整个瓶封都去除掉 。做完这些 ， 就可以将瓶中的葡萄酒倒入醒酒器中了 。
二、保持倒酒速度缓慢 。陈年葡萄酒醒酒是为了去除酒中的沉淀 ， 如果倒得过快 ， 很可能看不见沉淀 。
三、仔细观察沉淀 。借助蜡烛光或者其他的亮光源 ， 注意观察瓶肩处的酒液情况 ， 确保瓶中有沉淀的酒液留在瓶肩处 ， 这个操作过程非常有趣 。
四、注意停止倒酒 。当看到瓶肩处的酒液中有沉淀时停止倒酒 ， 将酒瓶直立放置直到沉淀沉降至瓶底 。当沉淀完全稳定在瓶底时 ， 重新开始倒酒 。年份较老的葡萄酒随着时间的推移聚集了很多沉淀物 ， 酒中的沉淀有时会让人误认为这款酒已经坏掉或者给人带来糟糕的品尝体验 ， 因此需要醒酒去除酒中的沉淀 ， 确保杯中美酒无瑕疵 。
【醒酒器是什么，醒酒时间是什么意思】
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