熬大骨头汤的家常做法 熬大骨头汤怎么做
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1、食材：大骨头适量，萝卜适量，海带适量，鲜香菇适量，盐适量，葱姜适量，鸡精适量 。
2、大骨头提前放在清水里浸泡，泡去血水，冲洗干净 。
3、海带提前泡发，清洗干净，新鲜香菇也提前泡去泥沙，清洗干净 。
4、萝卜洗干净，切成菱形片，不要太薄，海带也切成菱形片 。
5、骨头放在砂锅里，加入适量葱结和姜片，加清水正好没过骨头 。
6、大火烧到汤快要开时，用铲子撇去浮头的血沫 。
7、大火滚开后，再改小火炖到骨头上的肉软烂，有的肉都将要脱落最好 。
【熬大骨头汤的家常做法 熬大骨头汤怎么做】8、加入海带炖煮，煮到海带发软，最后加入萝卜片大火烧开，小火炖到萝卜烂，调入适量的盐、鸡精，撒上葱花就可以上桌开吃 。
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