得所居士话说普洱茶的山头主义
普洱真是个神奇的茶 ， 奇山奇水 ， 造就奇茶 ， 奇茶再造就奇人 。
一群奇怪的普洱茶人 。
何以如此说？
没有哪个茶能像普洱一样 ， 分出那么多山头 。
没有哪个茶能像普洱一样 ， 能喝出山头味 。
没有哪个茶能像普洱一样 ， 每个山头有着不同的粉丝和拥趸 。
茶人李见识了景迈山千年万亩古茶园 ， 于是成了景迈茶最最忠实的布道者 。
茶人张只认老班章 ， 于是他向周围的茶友都推荐老班章 ， 老班章就有了一批固定的粉丝 。
茶人王非易武茶不喝 ， 于是易武茶水涨船高 ， 山头细分到极致 ， 茶友更加“骨灰” 。于是易武一个小镇分出了麻黑、落水洞、刮风寨、高山寨、丁家寨、弯弓 ， 越分越细 ， 大有每个寨子都可以出一个山头茶的架势 。
茶人杨喜欢临沧茶金戈铁马的霸气 ， 于是一个小小的双江县 ， 一个全国县名最长的多民族县 ， 一个远得不能再远以国家级优良品种勐库大叶种引以为豪的小县 ， 茶商携资本云集哄抬 ， 茶客背包纷至沓来 。于是双江勐库出了个冰岛茶 ， 出了个昔归茶 ， 后来居上 ， 一个小镇山头众多 ， 茶价居高不下 。
普洱茶原有的古六大茶山 ， 有的已经没落 ， 有的产量有限 。新的六大茶山（新六大茶山为曾云荣老师首先提出 ， 詹英佩老师以为不必为了对称而牵强 ， 应为七大茶山）应运而起 ， 每个山头都成了茶人、商家口上必知、必去、必备的谈资 。于是 ， 勐海一个小县集聚了一群群操着南腔北调 ， 来自五湖四海的茶人、商人 ， 投资、盖厂、挖人、抢料 ， 煞是热闹 。实力大的买个班章山 ， 买个布朗山 ， 实力一般的买半个南糯山 ， 半个巴达山 ， 再不济的 ， 或者是铁杆粉丝 ， 则勐宋、帕沙、老曼峨 ， 什么山头都自己收点 ， 自己做点 ， 朋友瓜分点 ， 自己留点 。
山头主义的盛行 ， 一方面是普洱茶茶友越来越专业 ， 越来越挑剔 ， 越来越细分的明证 ， 虽然个中不乏炒作者 ， 不乏跟风者 ， 不乏炫耀者 ， 但于普洱而言是个好事 。茶农增收了 ， 环境改善了 ， 思想开明了 ， 教育有用了 ， 意识提高了 。想想 ， 山头主义 ， 注重的都是古树茶 ， 几百上千年的古树茶 ， 值吗 ， 很值！观音、龙井、毛尖、翠芽 ， 台地的 ， 好的都到了几千甚至上万一斤 。大叶种的普洱 ， 古树茶的普洱 ， 为什么不能？
而另一方面 ， 山头主义的盛行 ， 也导致了这个圈子的鱼目混杂 。浑水摸鱼者 ， 投机主义者乘机得利 。真真正正的古树茶欲真还假 ， 认认真真做茶的人百口莫辩 。同时 ， 太过强调古树茶的同时 ， 变相的是在压低台地茶 。台地茶不好吗？很好 ， 尤其是云抗10、14等优良品种 ， 而且跟古树茶比起来 ， 有的内含成份和功效是古树茶所不具备的 。
所以 ， 古树茶 ， 山头主义很好 ， 看上去很美 。但是 ， 你 ， 需要有一双火眼金睛 。或者 ， 有一个放心的人 ， 一个放心的源头 。不然 ， 喝台地茶得了 ， 没什么不好 。君不闻 ， 熟茶的勐海味 ， 就是台地茶发酵的好茶 。
文章来源得所居士_新浪博客
【得所居士话说普洱茶的山头主义】
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