米其林星星土豆泥的做法 米其林星星土豆泥怎么做
文章插图
1、准备好原材料，土豆，全脂牛奶，切碎的黄油 。
2、土豆用开水煮熟，小土豆直接煮，大土豆切开煮 。
3、土豆煮成轻松用筷子扎透就行了 。
4、煮熟的土豆去掉皮，将黄油和热土豆混合，用土豆的热度将黄油慢慢融化 。
5、融化的黄油和土豆充分混合，用勺子搅拌成泥 。
6、土豆泥加入牛奶后搅拌均匀，小火慢慢熬制 。
【米其林星星土豆泥的做法 米其林星星土豆泥怎么做】7、水分收的差不多了，出现明显纹路之后放入适量的盐 。
8、必须勤搅拌，否则容易糊 。
9、盛到碗里，看起来很粗糙 。
10、过筛后变的很细腻，有点像冰淇淋 。应该过筛两遍 。
11、用裱花袋装起来挤入瓶子里保存 。吃的时候可以搭配各种果酱来吃，也可以直接吃，还可以当作牛排的配餐来吃 。
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