女人的美丽和健康是不容忽视的 ， 别以为上了年纪抱着无所谓的心态觉得就不需保养 ， 其实生活中渐渐单单就可以吃出美丽 。
1.番茄延缓衰老
营养学家研究显示 ， 每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要 。番茄生吃能补充维生素C 。煮熟后食用 ， 所含的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升 ， 起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用 。
提示：生吃、熟吃，吸收的营养不同 。
【女人应慎重保养 最滋养的六种素食】2.土豆是减肥佳品
土豆，是一种极为健康的食物 ， 但通常被人们所忽视 。它低热量且脂肪含量极低，易产生饱腹感，作为主食食用是女人最好的减肥食物 。土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等 ， 在人的机体抗衰老过程中能发挥功效 。其所含的蛋白质、磷和维生素C的含量为蔬菜之最 。
3.黄豆调理雌激素
黄豆主要成分是蛋白质，尤其是素食者的蛋白质来源 。它们包含了人体所必需的氨基酸，对肌肉的修复和再生，皮肤、头发、指甲的生长都有好处 。英国贝尔法斯特一组科学家研究发现，黄豆中含有的雌性激素，在治疗和预防乳癌方面扮演重要角色 。每天食用1杯牛奶和500克鱼，长期坚持，能起到调理雌激素平衡的作用 。
提示：一次吃太多不好消化，甚至会引起腹泻 。
4.姜减少色素沉淀
姜含有丰富蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等 。姜中所含的姜辣素进入体内后 ， 有很强的抗氧化效果，可防止或减少脂褐素的沉积，预防老年斑 。姜还能抑制癌细胞活性 。喝姜茶还能治疗轻微感冒，这也是英国人常用的方法 。
提示：不可一次食用过多 。
5.菌类调节免疫系统
高蛋白、无胆固醇、无淀粉、低脂肪、低糖、多膳食纤维……食用菌集中了食品的一切良好特性 ， 具有增强免疫力、抗辐射、抗衰老等功效 。蘑菇里含有的硒 ， 是女人的“美容圣品” ， 可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老 ， 预防皱纹产生 。美国自然疗法医学专家杰西卡·布莱克指出，蘑菇是强有力的免疫系统刺激物和免疫系统调节器 。
提示：仔细分辨菌类是否有毒 。
6.葡萄抗氧化
葡萄中富含丰富的维生素、矿物质和类黄酮 。类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基 。此外，葡萄还含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散 。不仅是葡萄肉 ， 葡萄皮和葡萄籽也都对女性非常有益 。葡萄籽中富含的花青素，其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多，可以说是真正的抗氧化明星 。
提示：葡萄的一大部分营养来自葡萄皮，连皮吃对女性最好 。
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