吃了食物的哪些部位小心会中毒呢？在生活中 ， 并不是什么食物都能吃的 ， 食物也有一定的饮食禁忌，那么，你知道哪些食物有毒呢？饮食误区有哪些呢？下面我们一起来看看吃了哪些食物会中毒呢？
注意：食物的这些部位有毒不能吃
从小父母就教育我们，不要浪费粮食，浪费可耻 。于是，很多人都本着节约的目的，物尽其用，却不知自己无意中把毒素吃进了肚子 。我们杜绝浪费，更要保证健康，有的时候，东西该扔就得扔 ， 食物的这些部位是吃不得的 。
每年海鲜上市的时候，急诊里都会收不少的腹泻患者 ， 除了少数人腹泻是与个人体质有关，更多的人则是发生了食物中毒现象 。抛去海鲜是否新鲜这一问题不谈 ， 光就海鲜本身而言，有些地方也是吃不得的 。
1、虾头、虾线不能吃
举我们生活中常见的海鲜为例 。首先，虾头、虾线吃不得 。为了食物的摆盘以及做菜时的方便，我们通常保留着虾头 。
其实，虾头里储存了很多的毒素，包括一些重金属，对人体的健康是很不利的 。所谓的虾线，其实就是虾体的消化道，里面全是虾的排泄物，最好也不要吃，做菜时应该把虾线单独挑出 。
2、螃蟹的蟹胃不能吃
另外一个我们常吃的海鲜就是螃蟹，也是我本人的最爱 。但是我要提醒读者们注意的是，螃蟹生性寒凉不能多吃，一次最好不要超过4只 。
吃螃蟹时也有讲究 ， 很多人喜欢吃螃蟹腿，因为腿里肉质丰富，但从中医上讲，螃蟹钳子这块属极寒部位，最好也别吃 。
当翻开蟹盖，我们就会发现蟹体上有两块对称的透明线条状物，这个部位是螃蟹的呼吸系统，是不能食用的 。
如果您食用的是母蟹，就会发现蟹盖上沾着满满的蟹黄 ， 这是很多人的最爱，尝一口味道简直不能再鲜，但是很多人没注意蟹黄里还藏着蟹胃，是螃蟹的消化道，里面包含着螃蟹的排泄物，也是不能吃的 。
3、海虹头不能吃
【饮食禁忌 吃了食物的这些部位小心中毒】对于沿海地区的人们，海虹也是餐桌上的常见物，不但味道鲜美，价格还便宜 ， 深受很多人喜爱 。
但是海虹里头黑色的纤维状物也不能吃，会给胃肠增加负担;另外，生蚝和鲍鱼里有块深绿色的部位，这是它们排泄的部位，最好也不要吃 。
这几类食物有毒不能吃
绿色土豆不能吃
我们除了吃海鲜时要小心 ， 吃蔬菜时也要格外注意 。比如我们了解的“绿土豆”不能吃，土豆发绿说明其中富含着大量的生物碱类，生物碱是有毒的 。
同样的道理 ， 发芽的土豆也不能吃 。尤其家里有孩子，千万不要给孩子吃发芽或者发绿的土豆，小孩子的解毒功能还不完善，很容易食物中毒 。
新鲜的木薯不能吃
木薯因为甄嬛传名声大噪，在电视里 ， 华妃在点心里放木薯粉陷害甄嬛成功 。现实生活里，木薯确实是有毒的，尤其是新鲜的木薯，可在胃内分解产生氢氰酸 。因此在食用木薯时应该特别小心，一般建议用清水浸泡一周左右再烹制 。
没熟的扁豆不能吃
没炒熟的四季豆、扁豆是有毒的，它可以释放大量的亚硝酸，对胃肠道的刺激性很大，而且 ， 豆类里还含有凝血素，对人体的凝血机制也会产生很大的影响 。因此，在炒豆角的时候，味道可以不讲究，但一定要炒熟?。?不熟可是有中毒风险的 。
不熟悉的蘑菇不能吃
另外一个老生常谈，极易引起中毒的就是蘑菇，尤其是野生蘑菇 。印象很深的是 ， 去年媒体报道的一个惨剧，一家人为庆祝女儿考上大学，上山采集野生蘑菇食用，而后一家三口全部中毒 ， 都没能抢救过来 ， 本来一件喜事因为几个蘑菇酿成了惨剧 。
吃了毒蘑菇对人体的各大系统都有影响，毒素可以损伤肝肾功能，溶血素能影响机体的血液系统 ， 生物碱则能引起机体幻觉，刺激神经系统等 。
各种临床表现不一，治疗也相当棘手 ， 很多人即使抢救过来，也戴疾终身 。因此，我在这里提醒大家一定要注意 ， 勿食野生蘑菇，对待饮食，保持一个谨慎的态度，肯定是没错的 。
容易中毒的食物有哪些
真是验明了“无毒不美味”这句话，越是危险，越是让人垂涎 。哪怕接二连三地发生食物中毒事件，在中国 ， 这些美味的毒食品也永远不会缺乏后继者 。
1. 蟹
美味指数：
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