一看看颜色、形状 。
颜色：正常的枸杞以暗红色居多，且颜色不会很均匀，而染过色的枸杞则为好看的艳红色 。拿起枸杞看看果脐，正常枸杞的果脐为白色，用硫黄熏制过的枸杞为黄色，而染过色的枸杞是红色 。
形状：列入《药典》的宁夏枸杞是呈扁圆形 ， 颗粒并不会很大 。
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2二握抓一把枸杞在手中 ， 正常且优质的枸杞干燥度好，每粒之间都是独立分开的，不会粘在一起 。虽然潮湿的环境会使枸杞变软，但不会特别软 。加工过的枸杞摸起来有些粘手，而且掉色严重 。
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3三闻抓一把枸杞在手中捂一会儿，或放到塑料袋中密封一会儿，然后用鼻子闻一下 。如果有刺激性的气味，说明枸杞是用硫黄熏制过，购买时一定要小心 。
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4四尝将几粒枸杞在嘴里嚼碎 ， 宁夏枸杞味道甘甜，但吃完后有一丝微苦，青海枸杞比宁夏枸杞更甜 。被白矾泡过的枸杞嚼起来会有白矾的苦味，被硫黄熏制过的枸杞味道呈酸、涩、苦味 。
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【怎么挑选枸杞子】 12
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