对于夏季坐月子的妈妈来说,是一件非常痛苦的事情,天气炎热会让妈妈变的烦燥不安,同时也会食欲大减,针对此现象,亲亲宝贝小编就为夏天的新妈妈,推荐了9款营养餐,一起来看看吧 。
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夏季产妇坐月子的9款营养餐
1:王瓜根肝糊汤
材料:
王瓜根10克 , 牛肝(或猪肝)20O克,洋葱、胡萝卜各1个,老姜1块,鸡骨汤、奶油、盐、胡椒各适量 。
做法:
1.先将肝在开水里烫一下,使其稍硬可较易处理,然后切成豆粒大的细丁 。
2.洋葱、胡萝卜切成细丁,老姜剁碎 。在深锅内先放奶油,随即将全部原料放入,王瓜根也同时加入,放鸡骨汤约5碗,用小火慢煮 , 直到全部原料煮熟而烫成糊状时,加盐、胡椒等调味 。
2:枇杷叶糯米粽
材料:
新鲜枇杷叶若干张,糯米250克 。
做法:
糯米先用清水泡浸1宿,就鲜枇杷去净叶上绒毛 , 洗净后包粽子,蒸熟后即可食用 。
3:清蒸乳鸽
材料:
乳鸽1只约150克,葱结1个 , 姜丝2克,水发冬菇2个,精盐适量,味精少许,清水300毫升,熟猪油10克 。
做法:
1.将乳鸽洗净,均匀地撒上盐 , 放入汤碗中 。
2.再放入葱结、姜丝、冬菇和熟猪油,加水,上蒸笼急火蒸15—2O分钟,去葱姜 , 加上味精即可 。
4:清蒸鲫鱼
材料:
鲫鱼1条约500克,笋片50克,熟火腿4片,水发冬菇4个 , 料酒5毫升,盐适量 , 葱结1个,姜片2片,熟猪油10克 。
做法:
1.将鲜鲫鱼去鳞、开膛 , 取出内脏 , 在鱼的两面用刀斜切,但不能伤骨,涂酒后平置于盆中 。
2.在鱼上撒盐 , 依次放上冬话、等片,最上面放火腿片,再放葱、姜、熟猪油和高汤,上蒸笼急火蒸15分钟左右,去葱姜即成 。
注:火腿、笋可以不用 。如鱼不足500克,调味料可以减少 。
5:砂仁鲫鱼汤
材料: 砂仁3克,鲫鱼150克 , 生姜、葱、食盐各适量 。
做法:
【夏季产妇坐月子的9款营养餐】鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净,将砂仁纳入鱼腹中,放入砂锅内,加水适量,用大火烧开后放入生姜、葱、食盐即可 。
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