产后恢复：氽汤鲫鱼
氽汤鲫鱼的做法你知道吗?氽汤鲫鱼怎么做?氽汤鲫鱼的营养功效是什么?本文将详细介绍如何做氽汤鲫鱼 。
食谱原料：
鲫鱼400克，冬笋15克，香菇(鲜)15克，冬瓜300克，虾米5克，豌豆苗50克，小葱15克，姜10克，黄酒15克 ， 味精3克，盐10克，胡椒粉3克 。
工艺做法：煮 。
配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜 。
菜谱属地：粤菜 。
制作方法：
1.将鱼去鳞、鳃、剖腹去内脏，在鱼身两面剖切花刀 。
2.冬笋去壳、老根 ， 洗净，切薄片;香菇去蒂 ， 洗净，切片;冬瓜洗净，去瓤，切薄片;虾米、豌豆苗洗净，备用 。
3.炒锅放置旺火放入猪油、姜片稍炒，将鱼下锅两面略煎 ， 下葱结、黄酒及清水1000毫升，同煮 。
4.待煮沸后移至中火上煮至鱼眼凸出时，下冬笋片、香菇片、冬瓜片、虾米、豌豆苗、精盐等，转入旺火同烧 。
5.待烧沸后，捞出葱结、姜片 ， 撒上胡椒粉盛入汤碗即成 。
健康提示：
【产后恢复：氽汤鲫鱼】鲫鱼营养价值高，富含蛋白质，有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒等功效 。该食谱美味营养 。
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