大闸蟹和毛蟹什么区别
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【大闸蟹和毛蟹什么区别】大闸蟹以个大体重 ， 青背白肚 ， 金爪黄毛，蟹黄肥厚，肉质嫩白为主要特点，而且由于大闸蟹所生活的环境营养成分会比较充裕 ， 体形相较于毛蟹要大上许多，同时大闸蟹的蟹肉吃起来会比较鲜嫩一些，比一般的毛蟹味道要好一些 。另外就是在重量上的区别，毛蟹一般指的是重量在100克以下的螃蟹，而100克以上个头比较大就属于大闸蟹了 。
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