清蒸狮子头蒸多长时间


清蒸狮子头蒸多长时间

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1、主料:五花肉、莲藕、香菇、油菜 。辅料:盐、白糖、鸡精、姜、淀粉、料酒、蛋清、白胡椒粉 。
清蒸狮子头蒸多长时间

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2、将香菇、莲藕、姜剁成末 。五花肉去皮剁成末 。
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3、加盐、鸡精、白糖、料酒、蛋清拌匀 。再加淀粉和香菇、莲藕、姜末搅拌 。
【清蒸狮子头蒸多长时间】
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4、锅中放入4片油菜垫底,将调好的肉末揉成肉丸 。
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5、放在油菜上,隔水蒸40分钟,再将油菜芯放入,蒸5分钟,撒白胡椒粉即可 。
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