牛肉芹菜饺子馅的做法


1、准备一把芹菜,摘掉叶子 , 清洗干净,放一边控一下水分 。
2、准备一块牛肉,先用刀切成条,再剁成肉馅 。
3、牛肉里放入盐、五香粉、酱油、葱姜末、豆油,往一个方向搅拌均匀 。
4、沥干水分的芹菜切成细碎的末 , 放入牛肉馅里,搅拌均匀 。
5、盆中加入2斤面粉 , 倒入1斤温水 , 搅拌均匀,揉成光滑的面团 。
6、面团醒一会儿,再次揉光,搓成长条,用手揪成等份的小剂子 。
【牛肉芹菜饺子馅的做法】7、用手将小面剂子按扁,再用擀面杖擀成饺子皮 。
8、饺子皮上放适量的饺子馅,把饺子包好 。

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