香炖猪脊骨的做法
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第一、把买回来的猪脊骨，按着骨缝解开 ， 清洗干净 。
第二、把葱切段，姜，蒜切片，辣椒切小段，再备一个炖肉调料包 。
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【香炖猪脊骨的做法】第三、炒锅放火上，把猪脊骨入锅炒至变色发白 。
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第四、再加入盐，老抽，葱姜蒜 ， 花椒粉，大料粉 。
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第五、用锅铲翻炒猪脊骨使其上色 。
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第六、加入清水，水的量要没过猪脊骨，再放入调料包，葱姜蒜，辣椒，料酒，开中火炖煮2个小时 。
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第七、等炒锅里的汤水，炖煮到收干时 ， 猪脊骨就炖熟了 。
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第八、然后把猪脊骨取出，放入盘子里，这样香炖猪脊骨就做好了 。
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