怎样做好吃的菜花西红柿炒牛肉
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第一、首先我们要把菜花处理好，先把菜花去根放入盆中清洗下，然后把菜花如图切成小块 ， 因为它的干不好熟 ， 我们用小刀从干中间划一下 ， 到时候烫的时候容易熟 。切好后再用清水泡会洗净 ， 捞出控水待用 。
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第二、选新鲜的西红柿一个 ， 放入洗菜盆中用水清洗干净，没时间的直接洗净切块切好入盘备用就行，有时间的可以用开水烫一下西红柿去皮，然后切好待用，这样吃的时候就没有西红柿皮了，方便食用 。
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第三、我是选用的熟牛肉分块冻冰箱的，每次可以早拿出两块化冻，化好后把牛肉切片 ， 根据喜好切好薄厚牛肉片或块，装入容器待用 。
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第四、这一步我们就可以烫菜花了，煮锅烧水 ， 水开后放入洗净备好的菜花 ， 烫两三分钟就可以，喜欢是脆的就开锅焯一下水就可以，因为一会还得炒 ， 这个步骤烫的轻的话待会就多炒会，烫好菜花盛入容器备用 。
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【怎样做好吃的菜花西红柿炒牛肉】第五、炒菜一般离不开，葱、姜、蒜、辣椒 。我这是选用葱和辣椒，把适量葱辣椒洗净，切碎放入容器待用 。
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第六、准备工作完成后 ， 点火炒锅放油准备开炒，菜花不大吸油，可以少放些油，油热后放入调味品炝锅，然后放入烫好的菜花 。
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第七、菜花我烫的时间短，这里炒时候我就翻炒了一会，加入切好的牛肉继续翻炒，如果火大怕糊的话 ， 可以少加一点水翻炒 。
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第八、看着锅里菜花比刚才有些变软时，加入切好的西红柿，为了让西红柿尽快炒好出汁 ， 可以选择在这个时候加入适量食盐 ， 然后继续翻炒片刻 。
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第九、菜花和西红柿如图在不断变化，这时候可以看见菜花已变软，西红柿也炒出汁的时候 ， 可以加入少许生抽翻炒均匀就可以关火了，有喜欢鸡精、味精的在关火前加入搅匀就可以 ， 我个人不大喜欢那些添加剂，就只放盐和生抽 。
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第十、这会可以把炒好的菜花西红柿炒牛肉出锅入盘，这样好吃的菜花西红柿炒牛肉就做好了 ， 我已经闻到香味了，而且看起来特别有食欲，比白水菜花好看又好吃 。
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