膳食补肾需分清阴虚和阳虚 膳食补肾需分清阴虚和阳虚吗
中医认为，冬季的确是补肾的最佳时机 ， 为了不错过这好季节，补肾前先分清您是阳虚还是阴虚 。
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膳食补肾需分清阴虚和阳虚
不同脏腑要在不同季节进补效果才好，四季养生就是春养肝，夏养心 ， 秋养肺，冬养肾 。只要冬季将肾补好了，肾中精气藏得充足了，就能保证下一年身体的健康 。
中医理论，肾的主要生理功能是藏精气、主水、主纳气，对人体的生长发育和生殖有着重要作用，同时是人体全身阴阳的根本 。肾精充足就能发育正常、耳聪目明、头脑清醒、思维敏捷、头发乌亮、性功能强盛 。
肾虚是指肾的精、气、阴、阳不足 。传统医学所讲的“肾虚”概念中的“肾”，是一个生理作用相当广泛，与人体生殖、生长发育、消化、内分泌代谢等都有直接或间接关系的重要一脏 。
“肾虚”是一宽泛的概念，包括泌尿系统、生殖系统、内分泌代谢系统、神经精神系统及消化、血液、呼吸等诸多系统的相关疾病 。
肾虚的症状很多，主要有如下几点：
肾阴虚在脑力方面表现为：记忆力下降、减退 。注意力不集中，精力不足，工作效率降低 。
肾阳虚在生长发育方面表现为：小儿发育迟缓，身体矮小，囟门迟闭，智力低下，骨骼痿软 ， 动作迟钝等 。
肾阴虚在水液代谢方面表现为：水肿、尿频、遗尿 。
肾阳虚在性功能方面表现为：性功能降低 。男子性兴趣降低，性欲降低 ， 阳痿或阳物举而不坚 ， 遗精、滑精、早泄 ， 显微镜检查可见精子减少或精子活动力减低 ， 不育 。女子子宫发育不良，如幼稚子宫、卵巢早衰闭经、月经不调、性欲减退、不孕等 。
此外，临床上常见的腰膝酸软或痛 ， 耳鸣耳聋，牙齿松动 ， 头发脱落等也常与肾虚有关 。
对症用膳巧补肾
进补时对症用膳，方可取得显著效果 。肾阳虚可选服羊肉粥、鹿肾粥、韭菜粥等温肾壮阳之物；肾阴虚宜选服海参粥、地黄粥、枸杞粥等滋补肾精之品 。以下是几种补肾养生粥的烹饪方法 。
冬虫夏草老鸭煲
适应症：各类肾虚患者均可服用 。
制作：选老鸭一只，冬虫夏草5克 。将老鸭去毛洗净，去肚杂，将冬虫夏草放入鸭腹内 ， 用针线缝合，加水过鸭身，放入生姜、葱后煮开，放入调味品 。服用时饮汤食鸭肉，一日两次，分数日服完，再将冬虫夏草嚼服，可补肾填精 。
黄芪粥
适应症：气虚者适宜
制作：取生黄芪50克、粳米50克 。先将生黄芪煎40分钟，取其汁备用 。粳米加水煮粥至将熟，加入黄芪汁，煮熟 ， 一日两次温服 。
羊脊骨汤
适应症：肾虚瘦弱、乏力、虚损 。
制作：将羊脊骨洗净煮两小时，加葱姜作料当汤料 。可把羊脊骨剁碎，加中药肉苁蓉30克 ， 菟丝子1－3克(用布包好)加水同煎，2－3小时后取汁加米煮成粥，加以调料食用 。
甲鱼补肾汤
适应症：肝肾阴虚所致的腰膝酸软、遗精、头晕眼花 。
制作：甲鱼1只，去内脏加入枸杞30克，熟地15克 ， 淮山药30克，共煮熟后加入调味品食用 。该方对肾阴虚诸症有佳效 。
【膳食补肾需分清阴虚和阳虚 膳食补肾需分清阴虚和阳虚吗】（实习编辑：刘锦浩）
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