酵母粉做油条又脆又酥 酵母粉做油条又脆又酥怎么回事
1、食材用料：
面粉适量、白糖半勺、牛奶适量、盐半勺、鸡蛋1个、酵母适量 。
2、制作方法：
（1）将酵母，盐 ， 白糖，鸡蛋倒入面粉中拌匀 。
（2）拌匀后倒入牛奶 ， 一边搅拌，一边倒牛奶 。
（3）搅拌到没有干面就可以揉面团了 。
（4）揉好的面团放到温暖处发酵 。
（5）案板上抹油，把发酵好的面团捏成长条 。尽量薄一点 。
（6）切成段 。两个摞一起 ， 用一根筷子在中间压一下 。
（7）压好的年段，抻一下 。
（8）下锅前可以放一块小面团试试，可以漂起 ， 这时候的油温就可以下锅炸了 。
【酵母粉做油条又脆又酥 酵母粉做油条又脆又酥怎么回事】（9）翻面继续炸，中小火就行，大了容易糊 。
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