五谷杂粮属于糖类吗 五谷杂粮是指哪5种，含糖量一览表
粮食是我们生存所必需的食物 。粮食营养丰富，可供我们日常食用 。粮食中的糖含量是多少？今天 ， 我为大家整理了一份谷类食品含糖量的清单，一起来看看 。
五谷杂粮简介
根据食物中糖分的多少 ， 可分为高糖、低糖和无糖食物 。高糖食品主要包括食用糖和各种谷类食品 。低糖食品主要包括蔬菜、水果和肉类 。无糖食品主要包括各种食用植物油 。
五谷杂粮一般指粮食作物 。五谷是指米、麦、豆、谷、薯，除米、面以外的杂粮也叫杂粮 。
谷物是饮食的基石，也是膳食纤维的主要来源 。它们可以降低胆固醇和预防心血管疾病，并为人体提供大部分必需的营养素 。
谷物的含糖量是多少
1.大麦 。大麦营养丰富，其中水分13.1克，蛋白质10.2克，脂肪1.4克，碳水化合物63.4克，膳食纤维9.9克 ， 钙66毫克，磷381毫克，铁6.4毫克 。
2. 小麦 。小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2和烟酸以及尿囊素 。此外，小麦胚芽还富含食物纤维和维生素E，心脏中含有少量精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白水解酶 。
3. 黑米 。黑米含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养成分 。黑米中的锰、锌、铜等无机盐含量是大米的1-3倍 。它还含有维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素和强心甙，这些都是水稻所缺乏的 。因此，黑米比普通大米更有营养 。
4. 荞麦 。荞麦含有丰富的膳食纤维 ， 是普通精米的10倍；荞麦还含有比普通谷物丰富的铁、锰、锌等微量元素 。B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟酸、烟酸、芦丁等 。
【五谷杂粮属于糖类吗 五谷杂粮是指哪5种，含糖量一览表】5.玉米 。玉米的营养成分比较全面 。一般含蛋白质8.5%，脂肪4.3% ， 碳水化合物73.2% ， 钙0.022%，磷0.21% ， 铁0.0016% 。它还含有胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、谷甾醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等 。最新研究指出，玉米中含有抗癌因子谷胱甘肽 。
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