高筋小麦粉可以做面包吗金龙鱼 高筋小麦粉可以做面包吗
1、高筋小麦粉可以做面包 。
2、高筋小麦粉其实就是高级面粉，只是称呼不同 。
3、高筋面粉指的是蛋白质含量比较高的面粉，这种面粉筋度比较高，口感比较有韧性 。高筋粉适合做面包、饺子、面条还有烙饼等，这种食物口感筋道 ， 不适合用来制作馒头还有发面的包子 。
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