酱油蛋的做法大全图解 酱油蛋的做法
步骤1
准备食材:鸡蛋4个、酱油3大匙、姜1小块、八角2粒、米醋适量、绍酒2大匙 。
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步骤2
将鸡蛋放入清水中,加米醋,用大火煮开 , 然后转小火继续煮10分钟 。
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步骤3
将煮好的鸡蛋捞出 , 敲裂备用 。
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步骤4
锅中倒入少量水,下姜片 , 切开的八角、酱油、绍酒 , 用中火煮开,然后装入碗中 。
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步骤5
【酱油蛋的做法大全图解 酱油蛋的做法】将鸡蛋放入酱料中,腌制1个小时,剥开后装盘 。
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步骤6
在每个鸡蛋上淋上少许酱汁即可 。
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