砂锅炖老鸭汤的做法窍门 砂锅盐焗老鸭煲的做法
步骤1
食材：鸭肉块500克，姜5克，小葱3根调味料：粗盐2斤，料酒3克，盐2克 ， 胡椒粉2克
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【砂锅炖老鸭汤的做法窍门 砂锅盐焗老鸭煲的做法】步骤2
姜切片 。
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步骤3
小葱切段 。
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步骤4
鸭肉块洗净，沥干，加入料酒、盐、胡椒粉、姜、小葱，拌匀 ， 腌制30分钟 。
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步骤5
砂锅加热后 ， 放入一半粗盐，再放入腌好的鸭肉块，再盖上另一半粗盐，加锅盖，中小火焗2小时，关火后再焖1小时，冷却后 。
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步骤6
取出鸭肉即可 。
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