苕皮怎么做好吃?推荐两种好吃的苕皮做法 苕皮怎么做好吃
1、食材：苕皮150克，花菜150克，葱2根，蒜2瓣 ， 干辣椒面1汤匙，酱油15毫升 ， 陈醋25毫升，豆瓣酱1汤匙，白糖6克，盐少许，花椒面1克，鸡精1克，芝麻香油15毫升 ， 食用油30毫升 。
2、葱洗净后切成2.5厘米左右长的段，蒜去皮，切细 。
3、将苕皮放入温水中浸泡10分钟左右，泡软 。
【苕皮怎么做好吃?推荐两种好吃的苕皮做法 苕皮怎么做好吃】4、花菜切成均匀的小朵 ， 洗净 。
5、锅里放入食用油 ， 放入郫县豆瓣、干辣椒面，小火炒香，再放入500毫升左右水酱油、陈醋、盐、白糖、花椒面，一起煮开 。
6、倒入苕皮，盖上锅盖，煮8分钟左右，煮软 。
7、倒入花菜，盖上锅盖 ， 继续煮2分钟左右，煮软，关火 。
8、撒鸡精，倒入芝麻香油和匀即可 。
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