三九天早晨空腹喝碗它，补肾养胃、补虚养血，一整天都精神！别只知道喝牛奶豆浆
今天是元旦节 ， 大家去哪里玩呀？
虽然放假了 ， 但小编还是心系大家 ， 从温暖的被窝爬起来发文啦！
话不多说 ， 咱们进入正题~
很多人每天都苦恼早餐吃什么 ， 今天就给大家推荐一道养胃暖身的冬日早餐 。
早餐喝碗它 ， 暖胃暖身、健脾补虚！
不卖关子了 ， 它就是小米粥！
小米 ， 旧时称为“稷” ， 被帝王封为谷神 ， 并用于奉祀 ， 如今更为人熟知的叫法是粟米 ， 是北方通称的谷子去壳后的粮 。
小米在李时珍眼里 ， 是食疗佳品 。他称小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃” ， 可“补虚、健脾、和胃、安眠” ， 适宜老年、体弱、病患、产妇及幼儿补身子 。
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具体来说 ， 小米粥有这些作用——
补益健体
【三九天早晨空腹喝碗它，补肾养胃、补虚养血，一整天都精神！别只知道喝牛奶豆浆】在天灾人祸后 ， 对于伤者的灾后调理 ， 有些医生开出“小米粥”这一食疗建议 ， 而且还加可供能的葡萄糖来调味 。而在战争年代 ， 伤员养伤时 ， 喝的也是小米粥 。
因此 ， 经常食用小米能补益 ， 特别适合身体虚弱的人 。
和胃安眠
小米还是鼎鼎有名的“助眠米” ， 有提高睡眠质量的作用 。
在寒冬的早晨 ， 如果能喝上一碗热气腾腾的小米粥 ， 可谓暖胃又暖身 ， 一整天都舒坦~
买小米的时候 ， 很多人会有这样的困惑：小米品种竟有这么多 ， 黄米、小米、小黄米、黄黏米 ， 到底买哪个好？
小米VS黄米 ， 二者有啥区别？
虽然都是黄色的米 ， 但二者还是有区别 ， 今天就告诉大家它们的“底细”——
小米
小米又叫黄小米、粟米 。
颗粒小 ， 黄色深 ， 一般用来煮粥 ， 如小米南瓜粥、二米粥等 。
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黄米
黄米又叫大黄米、黄黏米 ， 原产中国北方 ， 是古代黄河流域重要的粮食作物之一 。
北方还常用黄米来当糯米用 ， 比如包粽子、做江米条 。
此外 ， 黄米还能煮粥、做“糕”（一种面食 ， 馒头里包着黄米） ， 做黄米馍馍、黄米饭和酿黄米酒 。
区分小米和黄米小窍门：小米不黏 ， 吃起来颗粒分明；黄米比小米大 ， 色淡黄 ， 煮熟后很黏 。
这下知道两种米的区别了吧 ， 以后可以根据自己的需要去选购了~
除了直接煮小米 ， 还可以给它找个“搭档” ， 养生作用翻倍——
小米粥加一宝 ， 全身都养好！
1.加红薯
红薯有通便防癌的作用 ， 但很多人吃红薯后容易反酸 。
这时候 ， 可以试试红薯+小米的搭配 。
因为小米有抑制胃酸分泌的作用 ， 可纠正红薯易导致胃酸分泌增多的弊端 ， 二者结合可谓相当互补 。
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2.加桂圆
桂圆好处特别多 ， 要说最突出的一个那肯定非安神助眠莫属了 。
如果出现失眠、健忘、头晕、心慌等情况 ， 桂圆就能在补充气血的同时 ， 起到安神解忧的作用 。
小米本身也有安神作用 ， 和桂圆一起煮 ， 可以说是“强强联合” 。
3.加山药
现在正是吃山药的季节 ， 而山药和小米都是养生界鼎鼎有名的“养胃明星” ， 所以 ， 煮小米的时候加点山药 ， 养胃效果杠杠的！
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