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脱脂奶比全脂奶更健康吗？什么时候喝牛奶最好？

很多人都有喝牛奶的习惯 ， 而关于喝牛奶也有不少误区 。
1、脱脂牛奶比全脂牛奶更健康吗？
对于大多数人来说 ， 无论是营养上 ， 还是口感上 ， 都是全脂牛奶更优秀 。脱脂牛奶只是更适合部分人群的需求 ， 例如减肥人群、有心血管疾病需要控制血脂的人群 。
脱脂牛奶 ， 脱去了全脂牛奶中的脂肪 ， 而脂肪也正是牛奶香浓口感的来源 ， 所以脱脂牛奶喝起来更加寡淡 ， 少了奶香味 。所以 ， 如果没有减肥需求和控制血脂需求 ， 其实没必要纠结于一盒纯牛奶中多出来的几克脂肪 。
脱脂奶比全脂奶更健康吗？什么时候喝牛奶最好？
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2、早上喝牛奶最好吗？
有人觉得早上喝一杯牛奶有利于营养吸收 ， 但其实喝牛奶没有什么所谓的最佳时间 ， 什么时候喝都可以 。牛奶的营养价值不会因为是早上喝就多一些 ， 而晚上喝 ， 牛奶营养就流失掉 ， 并不会随着时间变化 。
早上喝一杯牛奶 ， 可以加强早餐的营养价值 ， 为一天的工作提供满满的能量 。晚上喝牛奶 ， 饱腹感较强 ， 可以缓解睡前饥饿 。
还有研究表明 ， 饭前喝一杯牛奶 ， 能有效控制餐后血糖上升 ， 有助于控制食欲 ， 避免用餐太多 。所以并不存在一个所谓的喝牛奶的最佳时间 ， 按照自己的习惯来 ， 想什么时间段喝都可以 。
3、酸奶比纯牛奶更好吗？
酸奶和牛奶都是优质的奶制品 ， 但纯牛奶和酸牛奶在本质上是存在差别的 ， 因其成分不同 ， 营养价值也有所不同 。
纯牛奶富含蛋白质、钙质、以及多种氨基酸、矿物质、微量元素等 。对于想要补益身体 ， 补充钙质 ， 促进身体发育的年轻人来说 ， 可以优先饮用纯牛奶 。纯牛奶几乎不含有其他的香精或者添加剂 ， 本身比较健康 ， 因此适合大部分人饮用 。
不过部分人如果对乳糖物质不耐受 ， 或者存在经常性的腹泻症状 ， 那就最好不要饮用纯牛奶 ， 以免出现严重的腹泻 。
酸牛奶是在纯牛奶的基础上通过发酵形成 ， 而且里面含有较多对人体肠胃道健康有促进作用的有益菌 。对于肠胃功能薄弱 ， 需要提高肠胃道消化能力的人来说 ， 可以适当饮用酸牛奶 。酸牛奶中含有纯牛奶没有的有益菌 ， 可以维持肠道菌落平衡 ， 提高人体消化能力 。
但是目前市面上很多“所谓的酸奶” ， 基本都是加了糖的“风味酸乳”和“风味发酵乳” ， 糖越多 ， 整体的营养价值就越低 ， 足以抵消掉乳酸菌发酵带来的所有可能好处 ， 因此 ， 并不一定比纯牛奶要好 。
可见酸牛奶和纯牛奶两者各有所长 ， 各有特点 ， 并不存在谁比谁更好的说法 ， 大家可以根据自身需求 ， 选择适合自己的牛奶饮用 。
4、睡前喝杯牛奶有助于睡眠吗？
有人说牛奶中含有色氨酸 ， 可以帮助人体合成褪黑素和血清素 ， 使人产生困倦感 ， 从而促进睡眠 。理论上没有错 ， 但实际上作用很微弱 。
一杯牛奶中的色氨酸含量其实是很少 ， 真正能进入到大脑发挥作用的更少 ， 如果想要依靠喝牛奶助眠的朋友 ， 可能喝到撑都不一定有作用 。
但是 ， 如果已经养成了睡前喝杯牛奶的习惯 ， 也不必纠结是否要调整 。
关于喝牛奶的3个小诀窍：
1、小口慢咽
有的时候为了赶时间 ， 喝牛奶时直接是大口大口的喝完 ， 这样会使肠蠕动加快 ， 导致营养物质直接排出体外 ， 消化吸收率很低 。
2、打开后尽早喝完
对于一般的普通袋装或者盒装纯牛奶 ， 打开后需要尽快喝完 ， 有些营养物质在打开后容易被空气中的细菌污染 ， 导致变质 。

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