现代人每天都有两大烦恼:
今天中午吃什么?
今天晚上吃什么?
“民以食为天”,饮食对我们来说是“头等大事”。
然而,关于食物的谣言、误解却从没间断过,如某某食物“不能吃”、“打激素”等流言满天飞,真假难辨。然而,关于食物的谣言和误解从未停止。比如“不能吃”“服用激素”之类的谣言满天飞,真假难辨。
毕竟,饮食事关健康,不小心误信了那些“鬼话”,白花钱事小,伤身事大!
你一定知道15种食物的真相。
1. 女人多吃银耳,可以补充胶原蛋白?
真实性
你想太多了
你想太多了。
不少女性相信银耳羹、银耳糖水能够补充胶原蛋白,使皮肤娇嫩。事实上,银耳没那么厉害,都是人们“夸”出来的。
植物界没有“胶原蛋白”,只有动物性食物。
银耳表面的粘性物质是一种可溶性膳食纤维——银耳多糖,具有良好的水合作用和保水性。
在干燥的秋冬季节喝上一碗银耳羹,可为身体补充更多水分。
2.吃了辣椒,全身都是汗。秋冬季可以用它驱寒?
真相
这只是一种幻觉
一种错觉而已
随着天气变冷,每个人都最喜欢麻辣火锅。吃辣椒后,整个人出汗,身体发热,感觉很温暖。
但辣椒并没有驱寒保暖的作用。之所以会出汗、变热,是由于辣椒素刺激毛细血管,加速体内热量散发。
吃一点点辣椒是开胃的,但是吃多了容易损伤胃黏膜,引起胃内烧灼感。
靠辣椒驱寒是不可靠的,还是老老实实多穿点衣服、多运动,增强抵抗能力吧!
3.樱花是转基因水果吗?
真相
不
当然不是
樱桃番茄,也叫樱桃番茄,看起来又小又可爱。关于它的谣言流传很广,很多人认为它是一种转基因水果。
樱花很久以前就出现了,但人们后来才知道。
现在市场上销售的圣女果,大多是在野生种的基础上,再经过人工选择培育而成的,与转基因无关。
和水果一样,干果也含有营养?
真相
大部分损失是水
流失的大多是水分
有人说干果里的营养流失了,只是零食,没有营养。
如果你也这样想,那就错了。水果晒干后,主要流失了水分、部分维生素,而水果膳食纤维素、矿物质仍然是存在的。
干果可以长期保存,是很好的休闲食品。
对于一些糖尿病人来说,出门备一点水果干,可适时补充,或泡水喝。
香蕉皮上有一些黑点,可以吃吗?
真相
随便吃
放心吃吧
长得像黄灿灿的香蕉让人垂涎三尺;有黑点的香蕉被丢弃。
香蕉皮发黑,通常是香蕉与空气体中的氮气发生氧化反应所致,一般不影响其品质。
但前提是香蕉肉没有黑斑、变色,这就可以吃。
为了保存香蕉,最好把它们放在通风的地方,或者用旧报纸包起来。
6. 丝瓜微苦,吃了也没关系?
真实性
立即吐掉
马上吐出来
正常的丝瓜吃起来清甜,富含营养且无害。
苦丝瓜能毒死人。在特殊条件下,部分丝瓜会产生有毒物质“葫芦素”,并伴有苦味,即使加热后也难以去除。
一旦吃了这种苦丝瓜,身体就会出现口干、恶心、乏力等不适。
因此,买到苦味丝瓜,务必扔掉。
注意,类似的情况也可能发生在黄瓜、葫芦等蔬菜上。
7. 形状怪异的“弯黄瓜”,是因为打了药?
真实性
天生的
天生的
无论是直的、弯的黄瓜,都与打药没啥关系,这受到了黄瓜的生长环境与品种的影响。
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