冬季养生养生食谱，常吃1红2黑三白，温暖过冬( 二 )
文章图片
文章图片
3白——莲藕 。莲藕是高糖低脂肪食物 ， 含有多种氨基酸及多种维生素单宁酸 ， 以及铜、铁、钾、锌、镁、锰等微量元素 ， 有清热凉血、健脾开胃、益血生肌等作用 。莲藕中丰富维生素E ， 可抗老化 ， 清热祛痘 ， 滋润皮肤 。所以坊间有“女人不可三日无藕”的说法 。
文章图片
文章图片
推荐菜品：【桂花莲子藕粉】
主要食材：桂花 ， 莲子 ， 莲藕 。
操作步骤：1精选莲藕精品 ， 取中间最胖的一截 ， 切片晒干 ， 先加工成颗粒状 ， 然后再磨浆 ， 洗浆 ， 沥干烘烤 。
2莲子也用同样的方法沥干烘烤 ， 然后装入袋中 ， 桂花制作成桂花蜜 。
3吃的时候只要打开包装 ， 取出藕粉 ， 加入桂花蜜 ， 冲泡搅匀即可 。
文章图片
文章图片
3白——芋头 。芋头有很多品种 ， 我们这里都是这种毛芋 ， 既可当粮食 ， 又可作蔬菜 ， 是老幼皆宜的滋补品 。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、多种维生素、皂角苷等多种营养成分 。其中氟的含量较高 ， 具有洁齿防龋、保护牙齿的作用 ， 还可润肠通便 ， 是便秘者的福音 。
文章图片
文章图片
主要食材：芋头 ， 红薯 ， 白糖 。
操作步骤：1把芋头和红薯都去皮切块 ， 放入锅中 ， 加入清水 ， 大火烧开 。
2然后转小火焖煮至芋头软烂 ， 然后加入白糖调味 ， 即可出锅 。
文章图片
文章图片
3白——冬笋 。冬笋是一种富有营养价值、并具有医药功能的美味食品 ， 它至少含有16-18种不同的氨基酸 ， 都是人体必需氨基酸 ， 还含有丰富的蛋白质、维生素 ， 以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素 。食用冬笋能帮助消化和排泄 ， 起到预防大肠癌的作用 ， 对冠心病、高血压、糖尿病等也有一定的食疗作用 。
文章图片
文章图片
推荐菜品：【冬笋蒸腊肉】
主要食材：冬笋 ， 腊肉 ， 香葱 ， 老姜 ， 料酒 ， 生抽 ， 蚝油 。
操作步骤：1先将冬笋洗净去壳 ， 放入开水中焯水2分钟 ， 然后切片备用 。
2把腊肉也洗净 ， 焯水后 ， 切成薄片 。然后一片腊肉一片冬笋 ， 排放在盘中 ， 加入调料 。
3蒸锅加入清水 ， 放入冬笋腊肉 ， 开大火蒸熟 ， 撒上葱花 ， 即可出锅 。
明天大寒了 ， 这冬季6宝记得吃 ， 营养丰富 ， 价格又便宜 ， 应季而食身体棒！
大寒节气 ， 大家都吃什么美食？欢迎大家在评论区留言 ， 和爱喜一起分享 ， 厨艺有限 ， 请多多指教 。
推荐阅读
- 芝麻馅饼这样做，比核桃营养，比大豆香，冬季要多给孩子吃
- 疾病控制冬季“迎风流泪”怎么办
- “鹏客”养生，这届年轻人直呼“太懂了”
- 寒冷的冬季来一碗热腾腾的豆腐羹，暖心暖胃还不长胖
- 网易电竞next2021冬季赛全国年度总决赛圆满收官
- 欢迎打卡华夏良子创始店：沉浸式感受中式养生
- 汉仙岩风景名胜区成功入选江西“避寒养生福地”
- 冬季脑梗频发，出现这些症状一定要提高警惕！
- 虫草花蒸鸡，清淡不失鲜美，好吃好做又养生
- 与心思简单者深交，最养生