2月新刊｜乘国风之潮 观年度趋势( 二 )
在建筑设计师之外 ， 俞挺还有一个广为人知的身份：美食家 。他认为美食家“要有所吃、有所不吃” 。在其著作《上海小吃指南》中 ， 他以理工科生的客观与严谨 ， 用考据严格但文风活泼的方式 ， 将上海小吃记录成册 。
关于设计与美食 ， 俞挺讲述了他的极简主义 。
聚焦
在古代 吃饭这件事可不简单
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明《南都繁会图》（局部）中国国家博物馆藏
此卷描绘了繁华的明代南京城景观 ， 其中酒楼、茶馆林立 ， 还有多处“牛行”“猪行”“羊行”“鸡鸭行”“驴行”等畜禽市场 ， 反映出古代丰富多彩的社会生活情境 。
从前的日色慢 ， 烟火气却浓 。
在中国国家博物馆的“中国古代饮食文化展”上 ， 我们可以一睹古人是如何将吃演化成一门艺术 。
汉代的火锅、唐代的点心、宋人的酒局 ， 从精美的食器到宴饮的画卷 ， 中国古代饮食的发展变迁与文化内涵令人沉浸其中 ， 好似赴了一场吃喝的穿越之旅 。
校对|予津责编|江梅娟
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