羊排这样做，好吃下饭，全家都喜欢
今天跟大家分享一道非常简单的家常炖菜 ， 好吃下饭 ， 全家都很喜欢 。
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食材：
羊排400克 ， 土豆2个 ， 胡萝卜少许 ， 花椒少许 ， 低盐酱油2勺 ， 豆瓣酱1勺 ， 葱1根 ， 姜4片 ， 糖1勺 ， 植物油1勺 ， 盐适量 。
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做法：
1.准备好全部食材 。
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2.起锅热油 ， 下姜片、葱段、花椒爆香 。
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3.下羊排 ， 翻炒均匀 。
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4.加入少许纯净水、豆瓣酱、低盐酱油、糖 ， 炒匀 。
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5.当汤水沸腾后 ， 转小火焖炖20分钟左右 。
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6.到时间后 ， 羊排微微软烂 ， 汤汁浓稠 。
【羊排这样做，好吃下饭，全家都喜欢】
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7.然后倒入土豆块跟胡萝卜 。
8.翻炒均匀 ， 让土豆块都裹上汤汁 。
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9.再次倒入一碗温水 ， 撒上少许胡椒粉、葱花 ， 再次小火炖煮15~20分钟 。
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10.最后撒上盐 ， 转大火收汁即可 。
小贴士
羊排提前用冷水浸泡出血水 ， 或者简单焯下水 。
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