这才是红薯丸子的正确做法，外酥里糯，香甜又好吃，做法超简单
这才是红薯丸子的正确做法 ， 外酥里糯 ， 香甜又好吃 ， 做法超简单 。在红薯的众多做法中 ， 炸红薯丸子可以说是非常经典的一种 ， 红薯丸子的做法相对比较简单 ， 外表色泽金黄口感好 ， 深受大众的喜欢 ， 相信大家也曾经尝试在家做 ， 不过红薯丸子的制作虽然简单 ， 也是需要一定技巧的 ， 否则做出来的红薯丸子会发硬 ， 今天就给大家分享下红薯丸子的正确做法 ， 让你想吃的时候随手便能做 ， 下面和我一起来看下制作方法吧 。
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准备食材：
红薯、白糖、糯米粉、普通面粉、白芝麻、面包糠、食用油
具体做法：
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1.准备一些洗干净的红薯 ， 先把皮削掉 ， 然后把红薯切成片 。
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2.下面把红薯放蒸锅里面蒸熟 ， 红薯蒸到可以用筷子轻松扎透就可以了 。
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3.然后倒入大点的盆里 ， 趁热把红薯压成泥 ， 根据自己的口味往里面加入白糖 ， 再分次加入多一些的糯米粉 ， 加少量的面粉搅拌 ， 然后再把它们成稍软的面团 。
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4.案板上撒些干面粉 ， 揪一块小面团放案板上揉成长条状 ， 用刀切成等份的小剂子 。
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5.再把这些小剂子揉成圆球状 ， 揉好后在水里蘸一下 ， 然后再裹上白芝麻 ， 喜欢面包糠的 ， 也可以裹上面包糠 。
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6.锅里倒入多一些的油 ， 油温五成热的时候转中小火 ， 把红薯丸子一个一个放进去炸 ， 刚开始先用中小火炸 ， 把丸子炸到飘起来后再转大火炸 ， 最后炸至颜色金黄色的时候就可以控油捞出来了 。
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【这才是红薯丸子的正确做法，外酥里糯，香甜又好吃，做法超简单】7.咱们这个红薯丸子就做好了 ， 色泽金黄诱人 ， 口感软糯香甜 ， 做法简单 ， 营养丰富 ， 喜欢的朋友不妨自己动手试试 。
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