激情冰雪季丨这家酒店展示“冬奥创意楚菜”
本文转自：武汉交通广播
采访人员：古幼新
元宵节前夕 ， 武汉葛洲坝美爵酒店中餐厅厨师们 ， 开展了一项结合北京冬季奥运会冰雪元素 ， 展现传统技艺的创意楚菜活动 。颜值和美味并存的创意楚菜引人入胜 ， 仿佛将冰雪运动搬上了餐桌 。
此次活动 ， 在“忆江南”包房的餐桌上摆放了十道创意菜品 ， 包括装饰在干冰之上的“冰雪之恋鲜鲍片”、排骨和细砂糖结合的“银霜满地醋小排”、青青竹笋迎雪出的“瑞雪飞舞迎春笋”、棉花糖“鸟巢”搭配如金蚕造型的“金蚕吐丝榴莲酥”等 ， 既创意 ， 又创新 ， 既好吃、又好玩 。
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（银霜满地醋小排）
武汉葛洲坝美爵酒店中餐厅厨师长但汉成为我们介绍：我们厨师希望通过“冬奥创意”发出美好愿望 ， 既通过对食材的创新理解展现楚菜的魅力 ， 又传递出冬奥冰雪运动精神 ， 为奥运健儿们加油们助威！
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（冰雪之恋鲜鲍片）
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（梅雪争春橘瓣汆）
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（踏雪寻熊）
据悉 ， 第八届冰雪运动季以“圆梦冬奥、同享未来”为主题正在湖北开展 ， 贯穿整个2022年北京冬奥会期间 ， 希望更多的游客来到美丽湖北 ， 品味地道楚菜 。
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【激情冰雪季丨这家酒店展示“冬奥创意楚菜”】（武汉葛洲坝美爵酒店中餐厅厨师长 但汉成）
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