猪肉松老式蛋糕的烹制方法( 二 )
6、用不沾的铁铲不断的搅拌 ， 要谨记一定要搅拌 ， 干万不能一边画圈一边拌和 ， 否则的话里边的泡便会减少 。就是这样一直不断的搅拌 ， 直至把小麦面粉所有搅拌匀称 。
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7、搅拌好的小麦面粉液中添加猪肉松 。加60~80克是较好的 ， 由于我便剩余这种了 ， 因此加的非常少 。略微搅拌两下就可以了 ， 无需翻一翻过多 。从加上小麦面粉的那时候逐渐 ， 一直到加上猪肉松 ， 不必拌和的時间过长 ， 否则的话 ， 汽泡非常容易消退 ， 吃下去的口味也不那麼膨松了 。
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8、蛋糕模具洗干净以后 ， 把面浆所有倒进蛋糕模具里 ， 往桌子缓缓的摔两下 ， 震掉较为大的汽泡 ， 表层上再撒上一层芝麻 。蛋糕模具最好是先用一张锡纸垫一下 ， 那样出模的情况下较为便捷 ， 清理起來也非常简单 。
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9、电烤箱先160度提前预热五分钟 ， 以后把容易上火调为145度 ， 去火调为150度 ， 烤30分鐘就可以起锅了 。不合格火之后不能立刻取出 ， 等三分钟以后再把吐司面包拿出来 。略微调凉一些就可以吃完 。
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【烹制小技巧】：
【猪肉松老式蛋糕的烹制方法】1、最终电烤箱的气温必须依据自己家电烤箱的详细情况来实现调节 。
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