抱蛋馄饨的调料流程，吃起來的口味和味儿也是没谁了
馄饨尽管是很一般的特色美食 ， 可是北方和南方的馄饨或是有差异的 。北方人经常吃的馄饨全是不大的 ， 很薄的馄饨皮 ， 里边加上一点点饺子馅儿 ， 注重的便是薄皮饺子馅儿少 ， 煮出去美味可口 。可是北方地区的馄饨彻底不一样 ， 是归属于大馄饨 ， 实际上便是南方地区的水饺 。吃起來会更为达到 ， 这就是饮食搭配上的差别 ， 无论是哪一种馄饨都十分美味 ， 这儿要介紹的便是大馄饨 。
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馄饨通常的食用方法便是煮 ， 煮开后可以加上喜爱的酱汁 ， 那样就更为进味了 。还可以拆换别的的食用方法 ， 例如和鹌鹑蛋配搭起來 ， 来一份抱蛋馄饨 ， 看见就需要淌口水了 。最好生鸡蛋和馄饨融进在一起的 ， 再撒上一些白芝麻 ， 立刻就能具有装点的效果了 ， 吃起來的口味也会更为丰富多彩 。
菜肴：抱蛋馄饨
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调料：馄饨 ， 植物油 ， 生鸡蛋 ， 白芝麻 ， 小香葱 ， 盐
烹制流程：
1、在做馄饨以前要先将原材料都配齐 ， 首先要将饺子馅儿调出去 。将生猪肉洗干净以后剁碎肉沫 ， 可以是全猪瘦肉 ， 还可以是有一点赘肉 ， 依据自身的口感来挑选就可以 。将剁好的生猪肉末放到小碗里边 ， 与此同时加上准备好的平菇碎和红萝卜碎 ， 那样味儿会更为美味 。食物都加上以后 ， 还需要依据自身的口感来加上调味品 ， 那样一起搅拌均匀 。可以沿着一个方位来搅用劲 。
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2、饺子馅儿准备好以后逐渐包馄饨 ， 由于这也是包的大馄饨 ， 因此要买大的馄饨皮 。如果不害怕不便得话 ， 那么就自己来擀馄饨皮 ， 拿一张皮 ， 将少量的饺子馅儿放进去 ， 立即包起來就可以了 。一次可以多包一些 ， 放到电冰箱里边冻起來 。爱吃的情况下拿出来煮 ， 尤其的便捷 。
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3、下面逐渐准备好不沾锅 ， 锅中放适当的油 ， 油湿热了以后将包装好的馄饨装进去 ， 尽可能是将馄饨摆的匀称一点 ， 再调为文火来煎 。
【抱蛋馄饨的调料流程，吃起來的口味和味儿也是没谁了】
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4、锅中倒进少量的水 ， 水流量不必过多 ， 大约是馄饨的三分之一 ， 盖紧盖子用文火来焖煮就可以了 ， 渐渐地的将锅中的水焖干 ， 并且馄饨底端焖到发黄就可以了 。
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5、准备好一个鸡蛋 ， 打在碗里拌和成鸡蛋液 。加上适当的盐一起翻拌 。
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6、鸡蛋液拌好以后 ， 沿着锅沿转圈圈淋在馄饨上边 ， 要让鸡蛋液一致的铺在馄饨上 ， 最终是撒上一些葱段和黑芝麻粉 ， 鸡蛋液渐渐地凝结就可以了 ， 全部食物都熟透就拿下 ， 熄火后立即摆盘 ， 不但看见十分诱惑 ， 吃起來的口味和味儿也是没谁了 。
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