kitty抹茶千层蛋糕，好看又好吃，kitty造型也是萌
很久没更新食谱了 ， 每天好像都很忙的样子 。每天都是一样的带娃 ， 一样的一日三餐 ， 再陪着老人看会电视 ， 再挤挤时间做做烘焙 ， 权当是给自己压抑的心情散散心了！最近开始在学英语了 ， 不知道自己能坚持多久 ， 希望能有个好的结果吧！
已经4月份了 ， 夏天也快要到了吧！以前的清明时节我记得都已经穿上短袖了 ， 可是这时的柳州还在冬夏冬夏的交换着 ， 刚冷空气一走迎来了一大波回南天 ， 没两天就被半夜一阵10级妖风给吹没了……
不牢骚了 ， 推荐个夏日不错的甜品 ， 千层蛋糕 ， 这次做的千层蛋糕好看又好吃 ， Kitty造型也是萌得一脸xie啊 ， 快来看看具体做法吧
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【kitty抹茶千层蛋糕，好看又好吃，kitty造型也是萌】
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Kitty抹茶千层蛋糕
材料：
可丽饼皮：鸡蛋3个、低筋面粉70克、玉米淀粉70克、抹茶粉10克、盐3克、纯牛奶375克、水60克、朗姆酒20克、黄油15克、香草荚1支
馅：淡奶油400克、细砂糖30克、草莓适量
表面装饰：抹茶粉适量
工具：学厨不粘可丽饼煎盘+学厨Kitty6寸慕斯圈
制作步骤：
1首先要来制作可丽饼千层皮 ， 准备好需要的材料 ， 把低筋面粉、玉米淀粉和抹茶粉混合
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2黄油用小火加热至融化后备用 ， 鸡蛋加入盐打散 ， 剖开香草荚刮入香草籽 ， 再分两次加入牛奶搅拌均匀 ，
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3蛋奶液里筛入前面的混合面粉 ， 用蛋抽混合至无颗粒
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4先取少许的面糊和黄油液搅拌均匀 ， 再倒回面糊里搅拌混合 ， 然后把面糊过筛2-3次
5做好的面糊盖上保鲜膜室温静置2个小时 ， 使用时再用蛋抽搅拌一下 。把燃气灶开关往要熄灭的方向转至均匀一圈的小火 ， 把煎盘烧至微热 ， 煎盘离火 ， 倒入半勺（大汤勺）的面糊 ， 然后转动煎盘把面糊摊匀 ， 再加热煎至出现小气泡
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煎千层皮要点：煎盘不够热的时候倒入面糊转动盘时面糊会不粘锅 ， 就是不会在煎盘上粘上一层面皮 。一般煎第一张饼皮当试火候了 ， 第一张饼皮煎好后就紧接着倒入面糊 ， 这时锅就够热了 ， 倒入面糊后就能马上在煎盘上粘上一层面皮 。如果想要超薄的千层皮 ， 倒入面糊后马上转动煎盘面糊摊匀后马上把多余的面糊倒出来 ， 不想要太薄的就稍稍停留一下下再把多余的面糊倒出来 。每次倒入面糊时都要把煎盘离火 ， 面糊摊匀后再上火煎 ， 这样火候刚刚好 。由于是要做成6寸Kitty形状的 ， 所以千层皮只需要大约2/3煎盘（煎盘8寸）的大小就够了
6饼皮煎好出锅时把锅一倒扣就出来了 ， 不用自己用手去揭哈 。然后把冷却的千层皮用6寸Kitty慕斯圈压出形状
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