陕西人做辣椒油，忘记叫“它”，难怪吃起来不好吃，长知识了
现在几乎每个家庭都离不开辣椒油 ， 而且市面上买的辣椒油 ， 里面有很多的添加剂 ， 价格也是很贵的 ， 大家也不愿意买 ， 很多人都会选择自己在家里做 ， 自己在家里做的辣椒油 ， 虽然用的材料差不多 ， 但是做出来的味道都是不一样的 ， 其实很多人做出来的辣椒油不香 ， 就是在做辣椒油的时候 ， 忘记了叫“它” ， 难怪吃起来不好吃呢 ， 这个是陕西人做辣椒油必备的一种东西 ， 看完以后很多人都觉得长知识了 。
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陕西的辣椒油可以说是最出名的 ， 不管是什么吃的 ， 只要在里面加上一勺辣椒油 ， 立马就变得好吃很多 ， 就算是不喜欢吃辣椒的人 ， 到了陕西以后 ， 他们那里的辣椒油都是可以接受的 ， 因为陕西的辣椒油 ， 并不是特别辣的那种 ， 而是吃起来特别香 ， 今天就告诉大家 ， 正宗的陕西辣椒油的做法 ， 自己也可以在家里试试看 。
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先买辣椒的时候 ， 如果喜欢吃辣的话 ， 可以买一些不太辣的辣椒 ， 然后再买一些辣的辣椒 ， 把他们两个混合在一起 ， 吃起来又香又辣 ， 特别好吃 ， 但是如果不喜欢吃辣椒的话 ， 只需要买那种不太辣的辣椒就可以了 ， 另外还要准备一些芝麻花生碎和盐 ， 首先就是要烧油 ， 不是把油加热了就可以的 ， 要在里面放一些大料 ， 最好是可以放一些芹菜叶 ， 味道会更香 。
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芹菜的香味是比较特殊的 ， 有小伙慢慢的把他们炸出香味 ， 然后再把他们全部捞出来 ， 然后分了三次把他们倒入辣椒里面 ， 到的时候还要不停的搅拌 ， 要不然辣椒就会被热油给烫糊了 ， 会影响他的口味的 ， 做好的辣椒 ， 最关键的是在里面加入几滴香醋 ， 很多人都忘了加他 ， 所以做出来的辣椒油不香 。
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【陕西人做辣椒油，忘记叫“它”，难怪吃起来不好吃，长知识了】香醋是有提香的作用的 ， 刚做好的辣椒油 ， 可能看上去不是那么红 ， 但是只要把他们放上几天 ， 它的颜色就会越来越红 ， 看上去又越好看 ， 吃起来也越好吃 ， 最关键的就是在里面放一些香醋 ， 就是陕西人做辣椒油的秘方 ， 你们学会了吗？
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