大人小孩都爱吃,两根红薯一碗糯米粉就搞定,简单好做,成本低
红薯是一种大众美食了 , 红薯又叫做番薯 , 甘薯 , 在我们北方大家都亲切称呼为地瓜 , 红薯的营养价值是非常高的 , 红薯中含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、还有多种维生素以及多种矿物质元素 , 尤其是人体所需要的钙元素 , 营养价值可见不一般 。
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很多人都认为红薯是越吃越胖的 , 因为它含有大量的淀粉 , 其实不然 , 红薯是被专业的营养学家称为是最营养均衡的食材之一 , 红薯的脂肪含量是非常低的 , 有利于减肥、健美 , 并不是像很多人想的那样 , 是越吃越胖的 。
红薯这种食材早在古代就有记载 , 明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚 , 健脾开胃 , 强肾阴” , 并说海中之人食之长寿 , 中医视红薯为良药 。红薯因为它极高的营养价值 , 所以有“长寿食品”之誉 。
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平时家里的红薯都会直接烤着吃 , 或者是蒸熟了就吃了 , 今天教大家用红薯做一个家常的小零食 , 大人小孩都爱吃 , 两根红薯一碗糯米粉就搞定了 , 简单好做 , 我一直对糯食情有独钟 。喜欢它那软软糯糯的口感 , 但好吃的东西也不能多吃 , 会引起消化不良的 , 所以妈妈们孩子喜欢吃也不要一次吃太多 。
下面就来看看这道美味的具体做法吧 。
【大人小孩都爱吃,两根红薯一碗糯米粉就搞定,简单好做,成本低】【菜品】:红薯糯米饼
【烹饪食材】:糯米粉半斤、红薯两根、芝麻适量、食用油适量
【烹饪步骤】:
1、首先准备好这道美味要用的所有材料 , 将红薯的皮去掉之后切成片备用 。
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2、切好的红薯放入盘中 , 然后放入蒸锅中 , 盖好盖子大约蒸10分钟左右的时间 。
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3、将蒸好的红薯取出来 , 趁热的时候用勺子将红薯压成红薯泥 , 这个一定要红薯趁热的时候操作 , 不然凉了就不好做了 。
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4、压好之后加入白糖 , 用量大家可以根据自己的口味来适当添加 , 因为红薯本身就是有一点的甜味的 , 所以建议大家加入白糖的用量不要太多 , 不然会很腻的 。
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5、再加入糯米粉之后搅拌成絮状 , 像图中这样子 。
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6、然后能够用手揉成一个面团 。
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7、将做好的面团取出合适的大小在手中搓圆压扁 。
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8、放入芝麻中沾满芝麻 , 两面都沾满 , 粘均匀 。
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