近日，热气腾腾的功夫快餐被媒体爆料。这家商店用各种口味做馅料，其中一些还用了一些“未知”的口味。“风味馒头”引起了社会的广泛关注和网友的热烈讨论。有网友感慨说:早餐三个馒头不怎么香，但至少是一顿饭。蒸的功夫已经暴露了，我知道江镇包子有味道！早餐还能吃什么？宜城包子还是安庆汤圆？
在安徽省安庆市怀宁县江镇，有两个出入口，两个出入口都竖立着龙门架，上面写着“欢迎来到中国牧师之乡”
媒体爆出消息:
最近本报连续报道，北京很多“蒸功夫”品牌的馒头店都用香精给包子做馅，有的还用了一些“不知名”的香精。“风味包子”引起了社会的广泛关注。
不少包子店老板透露，“蒸功夫”包子大多由安徽安庆江镇镇的人经营，所用的口味都是从老家带来的，其中就有一种被广泛使用的“veltol”品牌的“肉味”。"只要我们是从江镇来的，我们就能买到真货。"
本报采访人员走访了蒸功夫馍馍之乡安徽省江镇，一路跟随风味馍馍。
在安徽省安庆市安徽河北岸，有一个面积约80平方公里的皖南小镇——江镇。公开资料显示，在这个近4万人口的小镇上，约有1.5万人外出经营蒸功夫馍等糕点生意，分散在北京、上海、深圳、武汉、合肥等地。
保守估计，从事糕点行业的江镇仁银行，每年账面收入超过5亿元。
“热气腾腾的功夫”，老字号风味店开得满大街都是偷偷卖肉味的
馒头+风味，风味馒头说爱你不容易！
糕点师傅家乡的风味店“遍地开花”
9月16日，在安徽省安庆市怀宁县江镇，有两个出入口，两个出入口都竖立着龙门架，上面写着“欢迎来到中国牧师之乡”。
在不到1公里外的一个小镇的街道上，采访人员看到了6家香料香精商店。
当地人说，这些香料香精店经常几天没人光顾，主要靠物流把商品配送到全国。另一个“旺季”是春节过后，外地的人离开家乡的时候，会带一些。
此前，本报采访人员暗访了北京几家有“蒸功夫”招牌的馒头店。很多来自江镇的老板表示，随着江镇馒头生意的不断扩大，也影响到了东部的洪镇和西部的石牌镇。这两个镇的人不仅出去做馒头，还“一家一家”开香料风味店。
9月17日下午，石牌镇北出口，约有“百味坊”“一品香”“荣威”等10家香料香精店。
据当地人说，在过去的五六年里，香料和风味商店在江镇及其周边地区“遍地开花”。
工商注册的京蒸功夫餐饮有限公司负责人也是安徽江镇人。在这起“风味馍馍”事件中，负责人表示，自己蒸的功夫馍馍从来没有添加过风味。
同时他还透露，用香精做包子馅并不是北京独有的，更多的是曾经在其他地区做包子的老乡掌握了方法，带到北京后逐渐传播，最终形成了产业链。
江镇禁止销售“veltol”香精
“荣威”香料香精商店位于江镇街的东端。
在商店三楼的玻璃柜台，有各种品牌的口味，就像超市卖矿泉水一样。
这些香精香料有油、粉、糊三种，口味涵盖猪肉、牛肉、甜玉米。最低价60元左右，最高价170元左右。
“大部分是用来做包子的，都是正规厂家生产的口味。”店里的工作人员说。
日前，本报采访人员在调查“风味馍”时，北京多家拥有“蒸功夫”品牌的馍店老板和线上风味卖家证实，一种“veltol”品牌的“肉味”被广泛使用。"几乎所有的肉包子都用这种口味，性价比很高."
采访人员曾看到，这种“veltol”牌风味瓶除了“肉味”外，都用英文标注，产地标注为“美国”。这个“veltol”牌香精瓶上还标有“CAS#4940-11-8”。据相关专家介绍，这个标志表明成分是乙基麦芽酚。乙基麦芽酚是一种食品添加剂，是一种肉味多功能调味剂，如苦味、腥味和异味驱除剂，也能改善食品的口感，延长保质期。北京卫生监督部门认定，在包子馅中使用这种香精涉嫌非法添加。
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