椰香黄金糕,一次吃不完还可以放冰箱里冷藏保存( 二 )
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步骤11
这时候木薯糊也凉的差不多了 , 然后把我们提前混合好的酵母水倒入到木薯粉里面 , 搅拌均匀 。
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步骤12
把混合好的木薯粉倒入打发的面糊里面 , 继续用打蛋器把木薯粉和面糊搅打均匀 。
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步骤13
混合均匀之后我们开始进行一次发酵 , 发酵的温度为30度 , 第一次发酵发上个一小时就可以了 , 每隔上20分钟我们用打蛋器打上个半分钟 。
【椰香黄金糕,一次吃不完还可以放冰箱里冷藏保存】
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步骤14
一发时间完成之后 , 我们把发好的面糊倒入到不沾的烤盘里面 , 开始二次发酵 , 二次发酵的时候就不用搅拌了 , 还是30度醒发一个小时 。
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步骤15
面糊二发完成之后 , 把烤盘放入到烤箱的中层 , 烤箱温度上火180度下火190度烤上个半小时左右 。
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步骤16
把面糊烤好之后从烤箱里拿出来脱模就可以了 。
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步骤17
等到黄金糕凉透了之后再切片 , 就可以食用啦 , 颜色是不是很好看呢!吃起来软软糯糯的 , 还很有嚼劲 。
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