完美家庭美食槐花饺子，美味又健康
在古代 ， 春分的时节 ， 人们会把只有这个时节才有的时令菜做成美味的佳肴 ， 这个时节是洋槐开花的好时候 ， 人们把槐树花采摘 ， 制作成各式各样的美食 ， 各个地区做法不尽相同 ， 把槐树花炒鸡蛋 ， 槐树花饼 ， 槐树花拌凉菜 ， 在北方 ， 由于人们喜欢面食 ， 并以面食为主 ， 所以普通人家更愿意用槐树花做成馅 ， 包成饺子或者包子 ， 这样一来 ， 不仅主副食一起提供了 ， 还能省下很多时间 ， 进行春分的耕种和劳作 。既节省了时间又很方便 。
文章图片
文章图片
槐树花只有在这个时节才能吃到 ， 槐树花本身清香 ， 在北方很常见 ， 路边 ， 山野间基本上随处可见 ， 古人还利用槐树花预防和治疗各种小疾病 ， 槐树花可以清凉止血 ， 对于血热的人有很好的凉血的作用 ， 槐树花对中风有很好的预防效果 ， 干的槐树花可以作为代茶饮 ， 有清理肝脏 ， 消除肝火的作用 。
新鲜的槐树花飘着清香 ， 与肉馅完美结合 ， 使肉馅既有美味的肉香又拥有清新的花香 ， 使品尝的人唇齿留香 。今天给大家推荐完美家每到这个时节 ， 必须做的一道家庭美食--槐花饺子 ， 这道菜不仅让你品尝到美味 ， 还会让你怀念外婆的味道 。
【完美家庭美食槐花饺子，美味又健康】
文章图片
文章图片
[菜名]:时令美食槐花饺子 ， 美味又健康 ， 只有这个季节才能吃到的呦！
[所需食材]:面粉500克 ， 槐树花500克 ， 猪肉450克 ， 葱1根 ， 姜2片 ， 蒜3瓣
[所需调料]:盐适量 ， 鸡精1勺 ， 生抽2勺 ， 蚝油2勺 ， 五香粉适量 ，
[烹饪过程]：
找一个无油无水的干净盆 ， 倒入量好的500克面粉 ， 加入一点食盐 ， 增加面粉的韧性 ， 加入280毫升左右的温水 ， 然后和成光滑的面团 。盖好保鲜膜醒发20分钟左右 。
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
2.把新鲜的猪肉剁碎 ， 把提前葱姜洗干净剁成碎末 ， 加入到剁好的肉馅中 ， 搅拌均匀 。
在肉馅中依次加入适量的盐 ， 生抽和蚝油 ， 最后加入适量的五香粉进行调味 。
文章图片
文章图片
3.将摘好的槐树花用流水清洗干净 ， 烧一锅开水 ， 待水开后 ， 把槐树花进行焯水 ， 10秒后捞出槐树花 ， 过冷水 。过完冷水的槐树花攥干水分 ， 切末备用 。
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
4 ， 把切好的槐树花和肉末混合 ， 同时加入食用油搅拌均匀后待用 。
文章图片
文章图片
5、醒好的面团放到面板上 ， 揪成饺子大小的小剂子 ， 擀成圆形面皮 ， 包入槐花馅 ， 包成饺子 。
文章图片
推荐阅读
- 贵州的5种特色美食，独特又美味，最后一种只有当地人直到
- 为什么很相爱的两个人走不到最后，会败给家庭败给现实
- 生活，从来都没有完美，但是当我们老了，日子一定要静美
- 央视《回家吃饭》带你品尝广西特色美食
- 它堪称“春菜第一美食”，现在吃正当时！
- 生活虽苦，奋斗者甜，没有经历过苦恼的一生，是不完美的一生
- 旺夫的女人，懂得把家庭内外的关系处理得分外出色
- 这种美食的名字让人拒绝，但吃完后会惊呼真香
- 家庭版的“指甲粉”，简单易学，营养丰富，老人孩子都爱吃
- 在古香古色的徽式酒店享用美食，是怎样一种体验？