法式海绵蛋糕，软糯香醇，入口又浓郁香醇( 二 )
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8、脱模后的蛋糕切成小块即可 。酱酱酱！我们已经完成整个制作过程啦！会不会比我们想象的要更加容易一些呢？可以开始品尝啦！
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【烹饪技巧】：
1、鸡蛋打发均匀比较耗费时间 ， 在温水上打发更方便一些 。切记不要一次加入全部的蛋糕粉 ， 不然容易搅拌不均 ， 会让蛋糊中产生更多的气泡 ， 影响蛋糕胚的质量 。
2、烘烤的时间要看自己的烤箱大小来做适当的改变 ， 小烤箱模具与上发热管距离比较近 ， 因此表皮稍厚 ， 建议大烤箱的烘烤时间不要过长 ， 否则会导致蛋糕口感发干 。
【法式海绵蛋糕，软糯香醇，入口又浓郁香醇】3、刚刚烘烤完的烤箱和蛋糕都会非常烫 ， 要记得戴上烘焙手套来取出蛋糕和脱模 ， 注意安全 。
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