茄子土豆青椒营养全面，营养全面，美味下饭
人们常常觉得价格贵的食品 ， 其营养必定比普通食品要好 ， 只要吃得好必定营养好 。但是吃得好就一定吃得营养吗？其实营养好是指吃得合理 ， 无论食品的价格昂贵与否 ， 都有其自身的营养特点和局限性 ， 不会含有人体所需的全部营养素 。所以要充分发挥生活中很常见的食材的价值 。
文章图片
文章图片
茄子中维生素P的含量很高 。能增强人体细胞间的黏着力 ， 增强毛细血管的弹性 ， 减低脆性及渗透性 ， 防止微血管破裂出血 。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙 ， 具有降低胆固醇的功效 。
青椒能增强人的体力 ， 缓解因工作、生活压力造成的疲劳 。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用 ， 能增进食欲 ， 帮助消化 ， 促进肠蠕动 ， 防止便秘 。它还可以防治坏血病 ， 对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用 。
文章图片
文章图片
马铃薯的营养成分丰富而齐全 ， 其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜 。马铃薯营养齐全 ， 结构合理 ， 尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致 ， 极易被人体吸收利用 ， 其吸收利用率几乎高达100% 。
地三鲜 ， 茄子土豆青椒材料家常 ， 营养全面 ， 美味下饭 。
文章图片
文章图片
土豆切小块 ， 茄子切块 ， 青椒切小片备用
锅中入油 ， 七成热时 ， 将土豆块放入 ， 炸成金黄色
然后放入切好的茄子块炸至金黄色
全部捞出来
锅中留一些底油 ， 下葱姜蒜爆香 ， 加高汤、生抽、糖、盐茄子、土豆翻炒
最后倒入青椒炒至断生
水淀粉勾芡
【茄子土豆青椒营养全面，营养全面，美味下饭】
文章图片
文章图片
推荐阅读
- 青椒、豆腐皮的家常做法，肉丝鲜嫩柔滑，豆腐皮细腻可口
- 虎皮青椒怎么做才好吃？美味而不腻，与米饭搭配不换肉
- 茄子碎时，尽量少放油，这样做又辣又咸
- 酸汤土豆丁肥牛，色香味俱全，做法简单，营养丰富
- 茄子这样做，一次吃三公斤茄子是不够的
- 香煎土豆饼的家常做法，一口咬下去，味道非常不错
- 茄子不要直接炒，我会教你一种新的吃法，它美味可口，不油腻
- 土豆炖肉简餐——土豆炖肉
- 土豆虾肉卷的做法，芝香浓郁，软糯可口
- 炸土豆丝，关键环节，你做对了吗？