煮小米粥时，加水就煮难怪不香，牢记几点窍门，米油多香味浓( 二 )
1、必须用新鲜小米煮 ， 如果是放了很久的小米 ， 已经失去香气了 ， 甚至已经回潮了 ， 这种小米很难煮出米油 ， 自然也没香味 。如果你发现什么方法都用了还是煮不好 ， 那么多半是小米的问题 ， 换一种小米试试 。购买时不要贪便宜 ， 买回家了要放进密闭的容器里 ， 还要及时吃掉 ， 不要放很久不吃 。
2、小米不要着急倒进锅里煮 ， 而是要先加水泡一泡 ， 这是小米快速出米油的小技巧 。
3、小米下锅时要先将水烧开 ， 开水下锅煮小米更容易煮出大量的米油 。
4、煮小米粥要有一定的时间 ， 如果煮得时间太短也不容易煮出米油 。
【煮小米粥时，加水就煮难怪不香，牢记几点窍门，米油多香味浓】
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