孩子早餐煮这4款快手面，好吃又营养，提前安排上
家里有孩子后 ， 需要照顾好他的一日三餐 ， 吃得好才能长得好 ， 尤其孩子上学后 ， 三顿饭更要做好 ， 一点马虎不得 。而一天之中 ， 早餐尤为重要 ， 孩子吃好了出门才精神 ， 学习更加专注 ， 身体也会长得好 。孩子早餐吃什么？试试这4款快手面 ， 好做好吃 ， 美味又营养 ， 学会了提前安排上 ， 孩子见了喜欢吃 ， 顿顿吃精光 ， 快来学 。
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一、榨菜肉丝面
准备好挂面 ， 根据孩子的喜好购买特细的、宽的、圆的、扁的 ， 家里多备些 ， 随用随取很方便 ， 放在干燥阴凉的地方就好了 。
再准备一块猪里脊肉、一包榨菜、一把新鲜青菜 ， 可以用小白菜、生菜、上海青都挺好 。
猪里脊肉冲洗一下 ， 切成细丝 ， 加水抓一抓 ， 水变红后倒掉 ， 再加水抓一抓 ， 反复几次将肉丝清洗干净 ， 这么操作去腥效果非常好 。
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洗净去掉水分后 ， 加少许料酒、一点盐、一勺生抽、一点胡椒粉抓拌出黏性 ， 再加少许玉米淀粉抓拌 ， 腌制十分钟 。青菜摘好洗净 ， 待用 。
两个锅同时加水 ， 一个煮开后放入挂面 ， 一个煮开后放入一勺盐、食用油、青菜 ， 当挂面煮软后捞出待用 ， 青菜变深绿后放入榨菜 。
再次煮开后 ， 将肉丝放进锅内 ， 快速搅几下 ， 让肉丝散开 。再倒入刚煮过的面条 。
稍微煮半分钟 ， 尝一下味道 ， 再加盐、生抽调味 ， 这样榨菜肉丝面就做好了 ， 好吃又不失营养 ， 而且吃着一点不腻 ， 保准孩子喜欢吃 。
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二、番茄鸡蛋剪刀面
准备面粉、一个番茄、两个鸡蛋、少许青菜（小白菜或者生菜） 。还可以添加虾仁、胡萝卜 ， 食材丰富更营养 ， 暂时没有的话就简单做番茄鸡蛋 。
适量面粉倒进大碗里 ， 分次加凉水搅拌 ， 水量不要太多 ， 揉成一个较硬的面团 ， 如果太软不好剪面 。（如果时间充裕的话 ， 还可以添加蔬菜泥进去 ， 比如山药泥、南瓜泥、胡萝卜泥等 ， 做出来颜色好看还增加营养）
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揉好的面团盖起来稍微醒一会儿 。快速处理蔬菜 ， 番茄洗净切块 ， 不想要皮的话用开水烫一下去掉 ， 鸡蛋打进碗里搅散 ， 青菜洗净待用 。
锅内加少许油 ， 烧热后倒入鸡蛋炒至大块盛出 ， 留底油放入蒜末、葱花 ， 炒香后倒入番茄块 ， 炒出汁水后加水 。
煮开后取出面团 ， 用剪刀剪面团 ， 剪出形状就是剪刀面了 ， 剪一些出来后用铲子在锅里推几下 ， 再将剩余的都剪好 。
全部入锅后 ， 放入青菜 ， 煮到剪刀面熟透 ， 放入鸡蛋块 ， 再加盐调味 ， 番茄鸡蛋剪刀面就做好了 。
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三、鲜虾馄饨面
准备馄饨、龙须面、大虾、生姜、葱 。大虾洗净 ， 用牙签去掉虾线 ， 也可以直接剥掉虾壳去虾线 ， 加料酒、盐抓几下腌制一会儿 。
馄饨提前一晚包好 ， 做纯肉的或者蔬菜肉的都可以 。比如荠菜肉馅 ， 荠菜焯水过凉挤掉水分 ， 切碎待用 。肉末加生姜末、盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀 ， 再加少许水搅拌吸收 ， 然后加油搅拌锁住水分 ， 接着将荠菜倒进肉馅混合 ， 肉馅就做好了 。包好馄饨放进冰箱冷冻 ， 冻硬后装进保鲜袋 ， 早上就可以用了 。
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