家有孩子，建议多做这5道补钙菜，长个子有帮助，孩子爱吃( 二 )
准备一些新鲜荠菜 ， 摘净洗净 ， 锅内加水煮开 ， 把荠菜放进去焯水 ， 一般野菜都要焯水处理 ， 这样吃起来口感好 ， 也不担心有草酸等成分 。
焯水后过凉 ， 挤掉水分切碎 。荠菜装碗后打两个鸡蛋 ， 搅拌均匀 。
再加少许盐搅拌 ， 接着分次加面粉 ， 搅拌成面糊 ， 不要加太多 ， 面粉越少口感越嫩 。
平底锅预热倒少许油 ， 面糊倒进锅内 ， 摊平煎定型 ， 一面煎好后翻面 ， 两面都煎金黄就可以取出来了 ， 切小块即可 。
五、西蓝花炒鸡胸肉
西蓝花是含钙很高的蔬菜 ， 一定要给孩子做着吃 。西蓝花的做法很多 ， 可以试试这道西蓝花炒鸡胸肉 ， 低脂不油腻 ， 适合春天吃 。
做法：
准备一棵西蓝花和一块鸡胸肉 ， 鸡胸肉冲洗后切成小丁 ， 加料酒、盐、生抽、胡椒粉抓拌到出现黏性 ， 再加淀粉抓拌 ， 腌制十分钟 。
西蓝花剪成小朵 ， 清洗两遍 ， 开水入锅焯水 ， 过凉后控水待用 。
热锅凉油倒入鸡丁翻炒 ， 翻炒变色后盛出 。留底油放入西蓝花快速炒几下 ， 加盐再炒几下 。
爱吃辣的话放一两个辣椒 ， 不能吃辣就不放 ， 倒入鸡丁 ， 加少许鸡精炒均匀即可出锅 。
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