茄子这样做，比肉还香，好吃到跺脚，夏天多吃两碗米饭
今天给大家介绍一款非常入味的茄子的做法 ， 也是非常家常的做法 ， 比肉还香 。超级下饭哦 ， 好吃到跺脚 。特别是夏天 ， 可以试看看这样的做法 ， 保证可以多吃两碗米饭！
文章图片
文章图片
材料（2人）：茄子2根、猪肉碎150克、甜面酱1汤匙、姜少许、大蒜少许
酱料：热水150毫升、鸡精1茶匙、糖1茶匙、蚝油1茶匙、酱油2茶匙、料酒2汤匙
勾芡材料：玉米淀粉1汤匙、水2汤匙
文章图片
文章图片
步骤一：将茄子洗净备用 ， 然后去掉头部和尾部 ， 放在微波炉中加热3分30秒至4分钟 。当茄子整体变软时 ， 取出来 ， 先对半切开 ， 然后切成4个相等的垂直截面 。
文章图片
文章图片
步骤二：取一个小碗 ， 将热水150毫升、鸡精1茶匙、糖1茶匙、蚝油1茶匙、酱油2茶匙、料酒2汤匙混合在一起搅拌均匀；
文章图片
文章图片
步骤三：平底锅热油 ， 将碎猪肉 ， 生姜和大蒜放入煎锅中 ， 加热平底锅 ， 然后加入甜面酱翻炒；
文章图片
文章图片
步骤四：继续加入茄子 ， 翻炒均匀 ， 然后加入步骤二的调味料；
文章图片
文章图片
【茄子这样做，比肉还香，好吃到跺脚，夏天多吃两碗米饭】步骤五：取一个小碗加入玉米淀粉和水 ， 搅拌均匀然后加入平底锅中勾芡即可！
推荐阅读
- 五花肉不要炒着吃了，教你这样做，香软不油腻，越嚼越香上桌就光
- 鲍鱼这样做，味道鲜香四溢，新手小白也能快速上手
- 蒜蓉拌茄子的做法，茄子更加入味，调味汁也更鲜香
- 排骨炖山药这样做，营养丰富、汤色奶白、味道鲜美
- 尖椒皮蛋这样做，酸酸甜甜的，好吃又下饭
- 不用油炸不用水煮，这样做出来的排骨鲜香软烂，营养美味
- 南瓜这样做出来的南瓜条，是不是你有生以来第一次看到的做法呢？
- 红茶壶漫评68丨常态化防控下，家庭成员出现可疑症状应这样做
- 大米发糕这样做，软嫩甜香，口感软嫩甜香
- 宫保鸡丁这样做，咸鲜为主，略带酸甜才对，千万别弄错了