青菜里脊肉粥，咸香四溢，早上在家制作，营养均衡
是不是有很多宝妈或者上班族早上被早饭弄得发愁 ， 每天都是白粥或者豆浆 ， 没有新意 ， 已经都吃腻了呢？
今天教大家制作一碗美味又营养 ， 荤素搭配好的青菜里脊肉粥 ， 咸香四溢 ， 早上在家制作一碗青菜里脊肉粥 ， 一天的营养成分都已经均衡了 。
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青菜中含有大量的维生素以及膳食纤维 ， 所以多吃可以润肠通便 ， 还可以补充人体所需要的营养成分和微量元素 。蔬菜和肉类搭配在一起之后 ， 口感比较清爽不会油腻 ， 特别适合老人和孩子食用 。
之前家里有人生病的时候不能吃太过于油腻的食物 ， 所以我就给他做了一碗青菜里脊肉粥 ， 不仅好消化而且让他食欲大开 。很多上班族上班的时候都不吃早饭 ， 其实长时间不吃早饭对身体造成的影响比较大 ， 每天早起一会儿给自己做一碗青菜里脊肉粥 ， 口感鲜香 ， 美味非常 ， 营养还健康 。
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【菜名】：青菜里脊肉粥
【所需食材】：
青菜50g、大米100g、里脊肉50g、盐5g、白蘑菇50g、蛋清半个、清水1000ml
【烹饪过程】：
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1、将大米提前泡好 ， 用冷水泡即可 。淘好米之后放入电饭锅中 ， 添加适量的水 。然后正常操作 ， 将电饭锅调成煮粥模式即可 。
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2、将里脊肉清洗干净之后 ， 切成丝 ， 让在一旁备用 。
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3、将切成丝的里脊肉放入碗中 ， 加入适量的盐 ， 搅拌均匀 。
【青菜里脊肉粥，咸香四溢，早上在家制作，营养均衡】
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4、在碗中打入半个蛋清 ， 加入蛋清之后可以让里脊肉更加的鲜嫩可口 。再将鸡蛋清与里脊肉抓拌均匀 ， 腌制半个小时以上即可 。
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5、如果担心里脊肉腥味比较重 ， 可以在里脊肉中加入适量姜片进行去腥 ， 不喜欢姜味的朋友们可以省略这个步骤 。
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6、将青菜洗干净之后放在一旁 ， 我使用的是小白菜 ， 大家可以使用自己喜欢的蔬菜即可 。然后将白蘑菇清洗干净 ， 去掉根部 ， 然后将白蘑菇放在一边备用 。
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7、将蘑菇切成薄片 ， 再将青菜切成段 ， 放在旁边备用 。
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8、将煮好的白术倒入锅中 。
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