五香盐水花生怎么做才好吃?做法简单易学
花生是在普通不过的食物了 , 一半都是当作下酒菜来吃的 , 记得小的时候 , 那会花生都是自己家里种的 , 晒干之后就会将花生剥出来 , 直接炒了当作下酒菜 , 家里来客人的时候 , 这样一盘炒花生肯定是少不了的 。炒的时候可以加盐或者是加糖 , 根据个人口味喜好来选择就可以了 。
文章图片
文章图片
当然花生还可以煮成小零食吃 , 比如五香花生 , 这样的花生和卤的味道差不多 , 特别的入味好吃 , 是属于解馋的小零食 。正好已经到夏天了 , 天气热的时候很多人会喝啤酒 , 正好来上一盘五香花生 , 休息的时候约上几个朋友 , 是很好的放松方式 。追剧的时候也可以吃 , 很能解馋 , 至于它的做法也是简单易学 。
文章图片
文章图片
菜品:五香盐水花生
配料:花生 , 盐 , 八角 , 香叶 , 花椒
烹饪步骤:
1、要先将所需的材料备齐 , 主要的食材就是花生 , 另外一些大料也是要买好 , 比如八角 , 花椒之类的 , 这样才能煮出来好味道 。这里准备的是鲜花生 , 煮多少就准备多少 。
文章图片
文章图片
2、因为鲜花生上面的泥土比较多 , 所以要反复的清洗 , 先将花生表面的泥土搓洗掉 , 之后还要冲洗干净 , 因为这个花生是连着壳一起煮的 , 因此要将花生壳都清洗干净 。
文章图片
文章图片
3、洗干净的花生放在干净的锅里面 。
文章图片
文章图片
4、接着是加入适量的清水 , 水量要掌握好 , 水量大概是花生的三倍 。当然食材和水量也是要看锅的容量 , 不要超过太多 。
文章图片
文章图片
5、接着是加入适量的盐来调味 , 盐可以多加一点 , 因为是盐水花生 , 要是盐放的太少 , 就很难煮的入味 , 但是也要看个人的口味 , 其次就是花生的量 。
文章图片
文章图片
6、再将准备好的大料都放进去 , 比如八角 , 花椒之类的 。
文章图片
文章图片
7、直接用大火来煮 , 大概要用大火煮5分钟左右 , 接着再转成小火 , 还是继续煮10分钟关火 。当然煮的时间也不是固定的 , 还要看用什么锅来煮 , 其次就是食材的量 , 总之要将花生豆煮熟才行 。
文章图片
文章图片
8、花生煮好之后就可以关火了 , 但是不要着急将花生捞出来 。要将花生继续浸泡在汤汁里面 , 大概浸泡一夜就可以了 , 这样可以让花生更加入味 , 要不然可能只有花生壳入味了 , 但是里面的花生米还没有入味 , 所以需要继续浸泡一夜再捞出来 。
烹饪贴士:
【五香盐水花生怎么做才好吃?做法简单易学】
推荐阅读
- 油炸花生米怎么做好吃?多加这一步,吃着清爽不油腻
- 南京名菜盐水鸭的做法,味道鲜嫩咸香
- 洗猪肚时,别只用盐水洗,多加3样,猪肚干净,无腥臭味,吃得香
- 银耳、红豆、花生黑米、花生熬制一锅粥,女人要常喝
- 花生油炸一下是普遍的做法,不仅松脆有加,而且能延年益寿
- 糖霜花生,别直接下锅油炸了,掌握好这几步,轻松做出好吃的挂霜
- 爆浆花生酱三文治,我家孩子超喜欢吃,十分钟之内就能做好
- “红枣花生杏仁露”饮品,味道棒棒哒吆,你们要不要一起做
- 家里花生米没用完,赶紧动手做个下酒菜,吃完受潮就不好吃了
- 昆明晋宁:荚豆青花生美景生态村庄入画来