日式肥牛饭，多种食材搭配营养丰富，吃上一口好幸福！
还记得我小时候在外面上兴趣班和补习班跟赶场一样 ， 到了周末经常要上一天的课 ， 中午最常吃的菜单就是吉野家的肥牛饭 。这不前两天刚从朋友那里学会了满口肉香的肥牛饭的做法 ， 没想到比外面餐厅还好吃的肥牛饭在家就能做出来 ， 步骤特别简单下面就给大家具体介绍一下 。肥牛饭的营养特别丰富 ， 除了主食材肥牛以外还搭配了各种各样的蔬菜 ， 自己喜欢吃什么就加什么 ， 赶紧学起来 ， 很适合独居一人食 。
文章图片
文章图片
肉菜的香味总是特别诱人的 ， 日式肥牛饭的酱汁大多都是照烧口味的 ， 很多人也会用这种酱汁做鸡肉饭 ， 口味是咸甜的 ， 很适合不吃辣的朋友们 。蔬菜、肥牛和酱汁一起浇在一大碗米饭上 ， 吃的时候把这些食材都拌匀 ， 真的特别满足 ， 自己不知道吃什么的时候就做这个肥牛饭吧 ， 就算新手小白也能很快上手 。肥牛含有丰富的油脂蛋白质 ， 大量的维生素B族能为身体提供能量、增强免疫力 ， 对健康很有益 。超香的日式肥牛饭 ， 多种食材搭配营养丰富 ， 吃上一口好幸福！
【菜名】：肥牛饭
【所需食材】：一碗米饭 ， 少许蚝油 ， 半个洋葱 ， 半根胡萝卜 ， 蜂蜜 ， 淀粉 ， 纯净水 ， 半个西兰花 ， 鲍鱼汁 ， 生抽 ， 三百五十克肥牛 ， 熟白芝麻 。
【烹饪过程】：
1、提前准备好制作肥牛饭所需要的食材和全部配料 ， 肥牛片是之前在家吃火锅剩下的 ， 从冰箱冷冻层中取出进行回温 。
文章图片
文章图片
2、把胡萝卜、洋葱和西兰花都置于流水下多冲洗几遍 ， 把西兰花掰成小朵 ， 用削皮刀削去胡萝卜外皮切成片状 ， 一个洋葱剥掉外皮切成均匀的细丝 ， 放在盘子中备用 。
文章图片
文章图片
3、拿出一个干净的炒锅里面接半锅清水 ， 盖上锅盖将水烧开后先下入西兰花和胡萝卜片进行焯水 ， 两种蔬菜变软之后用漏网捞出 。
文章图片
文章图片
4、接着将回温的牛肉片下入锅中滑散 ， 去除血水 ， 等肉片变色后捞出 。
文章图片
文章图片
5、倒掉焯菜的水 ， 开火加热并倒入适量的食用油 ， 先下切好的洋葱细丝 ， 炒软后再下肥牛片 ， 翻炒均匀后盛出装盘 。
文章图片
文章图片
6、在小碗中加适量的蚝油、鲍鱼汁还有酱油和清水搅拌均匀成美味的料汁 。趁炒锅还热着的时候将料汁倒入锅中 ， 等酱汁加热变得浓稠 。
文章图片
文章图片
7、在小碗底部铺上米饭 ， 把肥牛片盖在米饭上 ， 另外把胡萝卜片和西兰花都加在上面 ， 最后浇上酱汁、撒上白芝麻进行点缀 。
文章图片
文章图片
8、跟餐厅里做的没什么两样！
推荐阅读
- 清炒竹笋，口感清爽，清热解暑，开胃下饭
- 鸡蛋这样做，好吃又健康，早上做点，上班带饭
- 做饭团时，这样做出来的饭团颜色更诱人，吃起来更好
- 小鸡饭团的做法，简单易学，孩子们都喜欢吃
- 男子将自己捧上天的女人，为了一碗饭，就对我大呼小叫
- 宅家美食厨房丨芦笋肥牛卷
- 剩饭别只煎剩饭，教你新方法，不用油炸，少油，健康美味
- 生菜叶炒饭的做法，不仅不会有苦味，而且可以充分吸收营养
- 火锅边大快朵颐的瞬间，酸汤肥牛，鲜酸爽口
- 饭店不外传的炸酱面，仅需几步就可以做好